Własna kawiarnia/cukiernia

Jeśli chodzi o sprzęt i wyposażenie to słyszałam że Fabryka urządzen gaastronomicznych GORT jest bardzo dobra - http://www.gort.pl/ Fabryka jest w Białymstoku :) i mają dobre ceny

Świetny sprzęt dla cukierni mają też tu http://www.hasborg.pl/filtr/rodzaju/wyposazenie-cukierni/20.html Naprawdę można wyposażyć cukiernię od A do Z w jednym miejscu. Takie sklepy lubię najbardziej, bo przy jednych zakupach można wybrać wszystko.

W takiej kawiarence czy cukierni może ekstra sprawdzić się też zimne lody czy sorbety różnego rodzaju. Fajne maszyny widziałam do tego na: http://eurovending.pl/pl/ są one indywidualnie dobierane do potrzeb działalności. Mają naprawdę sporo ciekawych propozycji.

Wiem, ze moja mama w swojej kawiarni ma meble chłodnicze Bolarusa. Ma zamrażarke skrzyniową od nich i witrynę cukierniczą i wiem, ze jest bardzo zadowolona :)

Kawiarnia czy cukiernia to dość oryginalny biznes, trzeba sporo się napocić aby się wyróżnić na rynku, bo nie oszukujmy się, bardzo dużo jest tego typu lokali w każdym mieście. Jedna z opcji, która moze w tym pomóc to na pewno urokliwy i innowacyjny lokal, ludzie kupują oczami i trzeba na to położyć nacisk, zainwestować w jakiś ciekawy projekt. Sama się nad tym zastanawiam bo interesuje mnie skromna restauracja, słyszałam że pracownia projektowa TrzyTrzecie działą w temacie projektów obiektów komercyjnych, ludzie bardzo sobie chwalą ich innowacyjne rozwiązania co na pewno przyniesie owoc w sporej liczbie odwiedzających i chętnie wracających do lokalu.

:)

Tez mi się wydaje że lepiej postawić na jakość jesli chodzi o produkty, ludzie to doceniają, poza tym trzeba też dobrej jakości sprzęt do takiego lokalu dobrać. Z tego co słyszałam to Winterhalter ma porządne zmywarki bo nie tylko do restauracji je kupują ale także do kawiarni czy hoteli.

Chyba nowy...Przynajmniej my postawiliśmy na nowy sprzęt, a przede wszystkim na nowe, solidne witryny chłodnicze. Kupiliśmy z je z Bolarusa, bo cenowo najkorzystniej nam to wyszło, a jakość jest super i można zabudować.

Ja spełniłam długoletnie marzenie o własnej cukierni i właśnie będę otwierać trzecią :) Ten biznes to moja pasja. Z doświadczenia wiem, że trzeba stawiać na jakość i solidność, dlatego mogę się z wami podzielić namiarami na mojego najlepszego dostawcę - od mas i fondantów cukierniczych - firma Holger Food. Korzystamy z ich produktów już długi czas i jesteśmy w 100% zadowoleni z ich jakości. Firma ma też w ofercie syrop glukozowy, glukozowo-fruktozowy czy sztuczny miód i tak samo spełniają one nasze wysokie wymagania.

Prowadzę niedużą gastronomię i potrzebowałam dobrego ekspresu do kawy. Tak naprawdę jeżeli chodzi o wybór, to nie ma z tym problemu, na naszym rynku mamy naprawdę w czym wybierać. Ja kupiłam ekspres ciśnieniowy 1-grupowy Gaggia TS w internetowym sklepie Multi Gastro (multigastro.pl) Jak na tak dużą ilość wydawanych kaw spisuje się nad podziw dobrze.