Ciasto marchewkowe

Ja robiłam marchewkowe z drożdżami tzw. Marchwiak
Jak dla mnie słodkie nieco (a ja za słodkimi nie przepadam) ale innym smakuje

Przepisu z drożdzami nie spotkalam Jeśli twój jest sprawdzony mogę prosić o przepis? Z góry dziekuje

Składniki:
5 dag drożdży
1/2 szkl. mleka
40 dag marchwi
3 jajka
1/2 szkl. cukru
3 szkl. mąki
1/2 łyżeczki cynamonu
płaska łyżeczka soli
1/3 kostki masła

Przygotowanie:
Drożdże rozpuścić w ciepłym mleku z łyżką cukru i łyżką mąki, pozostawić do wyrośnięcia. Marchew utrzeć na drobnej tarce. Żółtka utrzeć z cukrem i zmieszać z marchwią. Następnie podrośnięty zaczyn wlać do mąki, dodać cynamon, połączyć z przygotowaną marchwią.
Ubić pianę z białek z płaską łyżeczką soli. Masło roztopić. Ciasto miksować przez dłuższą chwilę, dodać masło i miksować raz jeszcze, dodać pianę i ponownie miksować. Dobrze zmiksowane ciasto wylać na blaszkę wysmarowaną tłuszczem i posypaną tartą bułką. Zostawić na 30-45 minut i pozwolić mu jeszcze rosnąć.
Następnie piec w nagrzanym piekarniku 180°C około 50-60 min. Sprawdzić patyczkiem czy upieczone.

Ja znam tylko angielską wersję z pysznym kremem... Uwielbiam to ciasto choć jak pierwszy raz o nim usłyszałam wzdrygnęłam się na myśl, że jest w nim marchew. Takie połączenie w ogóle do mnie nie przemawiało. Ale muszę stwierdzić, że w ogóle nie czuć w nim smaku marchwi. Ja polecam!

Luna24 jak znasz przepis to wrzuć

W końcu zrobiłam !!! I powiem szczerze że wyszło bardziej cynamonowe niż marchewkowe Aż tak marchewki nie czuć Na to moja mama powiedziała że jak zrobiła kiedyś pączki z ziemniaków to nikt się nawet nie zorientował,że są z ziemniaków.
Ciasto wyszło dobre choć też przyznam że na tyle ciast co upiekłam to drozdzowe było pierwsze ):)

Nigdy nie jadłam,a bardzo bym chciała spróbowac;)

Cohenna niestety nie mam :( Jadłam takie ze sklepu.

Lara5 napisal(a):

W końcu zrobiłam !!! I powiem szczerze że wyszło bardziej cynamonowe niż marchewkowe Aż tak marchewki nie czuć Na to moja mama powiedziała że jak zrobiła kiedyś pączki z ziemniaków to nikt się nawet nie zorientował,że są z ziemniaków.
Ciasto wyszło dobre choć też przyznam że na tyle ciast co upiekłam to drozdzowe było pierwsze ):)

Też robiłam takie pączki :)
I są pycha a ziemniaków nie czuć :)

Luna24 napisal(a):

Cohenna niestety nie mam :( Jadłam takie ze sklepu.

Może kiedyś się natknę na niego ?

Pewnie nie będzie identyczne jak to ze sklepu, ale może chociaż podobne. A jak będę miała okazję przewertuję angielskie książki z przepisami.