Ciasto miętowe, mniam ;)

Mamy dla Was wyjątkowy przepis na ciasto miętowe! Spróbujcie, a nie pożałujecie ;)

Składniki:
- 6 jajek
- 1 szklanka cukru
- 1 szklanka mąki
- kisiel cytrynowy bez cukru
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1-2 łyżeczki soku z cytryny
- szczypta soli
- 0,5 l śmietany 30%,
- 7 łyżek cukru pudru
- 2 opakowania śmietana-fix
- 2 galaretki agrestowo-miętowe
- 3 łyżki żelatyny
- mały pęczek mięty

Sposób przygotowania:
Białka ubijamy z solą i cukrem na sztywna pianę. Mieszając stopniowo dodajemy żółtka, mąkę z proszkiem, kisiel i sok. Ciasto wylewamy do wyłożonej papierem blachy (25x37cm). Pieczemy około 30 minut w temperaturze 180 stopni. Studzimy i przekrawamy na 2 placki. Miętę zaparzamy, zalewając 1 szklankę wrzątku, przecedzamy. Do naparu wlewamy 1 szklankę wrzątku i wsypujemy 1 galaretkę i 2 łyżki żelatyny. Mieszamy i odstawiamy do stężenia. Śmietanę ubijamy na sztywno z cukrem i śmietaną-fixem i na koniec dodajemy tężejącą galaretkę i wlewamy na spód placka . Całość przykrywamy drugim plackiem i odstawiamy do lodówki. Drugą galaretkę rozpuszczamy według przepisu z resztą żelatyny i odstawiamy do stężenia. Tężejącą galaretkę wlewamy na ciasto i całość odstawiamy do lodówki na kilka godzin aż wszystko zastygnie.

Smacznego:)
Doradcy Amiki