Gofry

Necia napisal(a):

hmm cos mam wrażenie że jest już taki temat

tak jest już ten temat w dziale Desery i inne słodkości

Znalazłam w koncu super przepis na gofry - Gofry biszkopotowe. Pierwsze jakie mi naprawdę smakują, lekkie kruche i nie "jadą" jajecznicą ;) Wyszły nawet w słabej gofrownicy


Przepis jakby któraś chciała:


5 żółtek miksujemy z 6 łyżkami mineralnej gazowanej i 1/2 szklanki cukru. Dodajemy pianę ubita z białek, aromat waniliowy lub cytrynowy (wg uznania) niepełną szklankę mąki pszennej, płaską łyżeczkę sody oczyszczonej i miksujemy ok 4 minut. Ciasto przypomina odrobinę kogel-mogel. Przy wyjmowaniu są gumowe, ale za chwilkę robią się kruchutkie i delikatne.

Pyszności Smacznego

• gofry 1.JPG (2,96kB)
• gofry 2.JPG (4,28kB)

O matko jakie pysznosci:) az slinka leci... Trzeba zaopatrzyc sie w gofrownice.

Polecam wafle do lodów:

[reklama usunięta]

WAFLEX napisal(a):

Polecam wafle do lodów:

[reklama usunięta]

Bezbłędna reklama Już lecę sobie kupić

A czy możecie polecić dobrą gofrownicę, bo chcemy zmienić. Z naszej wychodzą trochę za cienkie (z takiego samego ciasta u teściowej wychodzą wyrośnięte i pulchniutkie, z naszej takiej spłaszczone)

misiaq, bo masz za słabą gofrownicę (za małą moc) Firma czy kolor nie mają znaczenia kup co ci się spodoba ale o mocy nie mniejszej niż 1200 W a najlepiej 1400, tylko że taka trochę kosztuje ;)

Moniś napisal(a):

1400

Taką mamy i sporo kosztowała
Mi się wydaje, ze problem polega na tym (porównuję do tej, którą ma teściowa), że po zamknięciu górnej klapy, zostaje bardzo mała przestrzeń i te gofry nie mają gdzie urosnąć. Jak oglądaliśmy gofrownice w MediaMarckie to wydaje mi się, ze wszystkie mają takie małe przestrzenie i że gofry z nich będą płaskie. Najchętniej kupiłabym taką jak ma teściowa, ale ta jest przedpotopowa i chyba nie znajdę takiej w sklepie

Spróbuj nie zamykać tego "cypelka" jak masz. Ja tak robię i jak ciasto rośnie to samo mi podnosi pokrywę :D

A pewnie mówisz o czymś takim

http://www.allegro.pl/item842944502_gofrownica_profesjonalna_dezal_301_od_reki.html

Dobrze poszukasz to znajdziesz ;)


Tu trochę tańsza ;) http://www.allegro.pl/item844091192_gofrownica_waffle_maker_podwojna_1200w_okazja.html

Moniś napisal(a):

Spróbuj nie zamykać tego "cypelka" jak masz.

Samo się zamyka niestety

Moniś, o coś takiego mi chodzi mniej więcej co pokazałaś, ale lubię zmawiać przez internet, jak wcześniej daną rzecz znajdę w "normalnym " sklepie i mogę dotknąć, a nigdzie takiej jak chcę nie namierzyliśmy. Na razie planujemy namówić teściową, żeby nam pożyczyła swoją

Super przepis na gofry, właśnie pochłonęłyśmy z dziewczynkami 20 sztuk Myszek :D


Ciasto na gofry:
• 160 g mąki
• 1,5 łyżki drobnego cukru
• szczypta soli
• 50 g stopionego masła
• 2 jajka
• 270 ml mleka



Wykonanie:

Mąkę przesiać do miski, dodać cukier, sól, stopione masło, żółtka oraz 1/3 ilości mleka. Składniki wymieszać rózgą na gładką masę, dolewając stopniowo resztę mleka. Ciasto odstawić na 10 minut. W międzyczasie rozgrzać gofrownicę na maksymalną moc. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę, wymieszać ją delikatnie z ciastem. Gofry piec przez około 5 - 7 minut, nakładając niewielką ilość ciasta. W połowie czasu pieczenia gofrownicę lekko uchylić na 3 sekundy. Przed każdym kolejnym gofrem gofrownicę ponownie rozgrzać do maksymalnej temperatury. Gofry studzić na metalowej kratce, ale najlepsze (chrupiące) są zaraz po upieczeniu

Moniś, super te myszki będę musiała spróbować