Grill

Już się nie mogę doczekać wiosny i grillowania na świeżym powietrzu, a Wy?

żeberka albo karczek marynowany wcześniej w marynacie z sosu BBQ zmieszanego z Coca cola - naprawde daje rade!

Ja robię grillowaną sałatkę: kroję warzywa (cukinia, bakłażan, cebula, papryka, gotowane ziemniaki), obtaczam je w oleju rzepakowym (najlepszy na grilla, bo wytrzymuje wysokie temperatury a przy tym nie ma własnego smaku), posypuję przyprawami (papryka słodka, ostra, sól, pieprz) i rozkładam na aluminiowej blaszce do grillowania. Trzeba zamieszać od czasu do czasu. Zdejmujemy jak warzywa się przyrumienią. Smakuje super z sosem czosnkowym na bazie jogurtu! :)

To ja ze swojej listy produktów obowiązkowych dorzucę:

* sałatka z kartofelków, zielonego świeżego ogórka i szczypiorku (kartofelki pokroić w kostkę 1x1 cm i ugotować, do zimnych dołożyć pokrojonego w kostkę obranego ogórka, dorzucić pokrojony szczypiorek, dodać ze 2-3 łyżki majonezu,doprawić solą i pieprzem, schłodzić przez min 1 h)
* krupnioki (kaszanka) z cebulą i ogórkiem kiszonym (na folię aluminiową położyć krupnioka bez osłonki, obok kawałek ogórka i cebuli, szczelnie zawinąć, parę minut na grillu i gotowe, super z musztardą)
* banany z czekoladą ( banany przeciąć wzdłuż ale nie do końca by nie przeciąć skórki, w miejscu cięcia poukładać kilka kostek gorzkiej czekolady i grillować aż czekolada się roztopi, można dołożyć bitą śmietanę na talerzu)

Jusik napisal(a):

* banany z czekoladą ( banany przeciąć wzdłuż ale nie do końca by nie przeciąć skórki, w miejscu cięcia poukładać kilka kostek gorzkiej czekolady i grillować aż czekolada się roztopi, można dołożyć bitą śmietanę na talerzu)

Uwielbiam

Ja w ramach przekąsek robię jeszcze kanapki na krakersach, sałatkę z makaronem z zupek chińskich, sałatkę ze świeżych warzyw z lekkim sosem (nawet taki z paczuszki może być), grillowane warzywa. Może coś fajnego jeszcze mi się przypomni.

Podpowiedzcie mi, co robicie na grillu? Musze na weekend przygotowac jedzenie dla ponad 20 osob. Narazie planuje:
mini kebaby
Biale kielbaski
Szaszlyki z kurczaka i warzyw
Kaszanka

Typowego miesa typu karkowka, zeberka nie chce, bo nie wyrobimy sie z grillowaniem.

Co jeszcze? Przystawki mam ogarniete :)

Miśka27, w sobote byly u znajomych burgery domowe z miesa mielonego kotlety grilowane bagietki z czosnkiem, palki/ skrzydelka z kurczaka

O burgerach myślałam i do nich domowe bułeczki, tylko nie wiem czy czasowo się wyrobię Skrzydełka chodzą mi po głowie, tylko muszę pomyśleć nad marynatą.

Miśka27, skrzydełka są pycha byleby za mocno ich nie spiec, szaszłyki najlepsze z mieszanego mięsa i warzyw, boczek (ale nie wędzony bo jest za słony), a fajne też jest pierś z kurczaka lub mięso z wydrylowanych ćwiartek z kurczaka

dla mnie nie ma grilla bez karkówki :P a gdybyście na pierwszy rzut rzucili kiełbachy przykładowo i szaszłyki, a karczki na koniec by się smażyły, to nie da rady? Bo to chyba przez większość lubiane mięsko :) no i z kurczaka to dla mnie jedynie skrzydełka na grillu, ew. pałki, nie wiem jak niektórzy piersi z kurczaka mogą jeść z grilla :P

U mnie zawsze obowiażkowo jest:
- własny sos czosnkowy
- sos "fiesta" duszona papryka z przyprawami na ostro
- pomidory z serem z majonezem - pycha