Niskokaloryczne posiłki - co polecacie?

Najlepszy na świecie barszcz ukraiński:

Składniki:

# surowa kapusta
# duży słoik buraczków startych na grubych oczkach
# duża garść suszonych grzybów
# puszka białej fasoli
# 2 kostki warzywne
# buteleczka zakwasu buraczanego (ok. 300 ml)
# ziemniaki
# 2 marchewki
# 1 pietruszka
# korzeń selera
# nać selera
# majranek
# opakowanie barszczu w proszku ( niekoniecznie, ale jeśli ktoś lubi, może dodać)
# sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Do garnka z wodą wrzucamy 2 kostki warzywne, pokrojoną w kostkę marchewkę, cały seler wraz z nacią oraz całą pietruszkę. Kiedy warzywa są pół twarde dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki, po chwili wrzucamy poszatkowaną kapustę. Kiedy warzywa będą miękkie, dodajemy fasolę z puszki, buraczki, wlewamy kwas buraczany, ewentualnie również barszcz w proszku. Zagotowujemy. Na koniec przyprawiamy solą, pieprzem i majerankiem. Dla tych, którzy spożywają śmietanę, polecam jej dodanie.

Kurczak po chińsku składniki:

300 gramów piersi z kurczaka lub indyka

1 ząbek czosnku

pół chilli

kawałek imbiru

1 duża cebula

1 czerwona papryka

100 gramów zielonej fasolki szparagowej

50 gramów świeżych grzybów shitake – lub 5 sztuk suszonych

garść pieczarek

szczypior

3 łyżki sosu ostrygowego

1 łyżka sosu sojowego

odrobina pieprzu i ewentualnie dodatkowo szczypta suszonej chilli

100 gramów makaronu ryżowego (suchego) do zaparzenia we wrzątku

Kurczak po chińsku przepis przygotowanie:

Na patelnię wrzucić cebulą i podlać odrobiną wody, dodać drobno posiekane: chilli, czosnek i imbir.

W międzyczasie podgotować lekko zieloną fasolkę.

Na patelnię dorzucić mięso drobiowe pokrojone w paski, podsmażać powoli – ewentualnie dolewając wody, żeby nic się nie paliło :)

Na patelnię dorzucić pokrojoną w paski paprykę, grzyby shitake i pieczarki oraz fasolkę.

Całość podlać sosem ostrygowym i sojowym, oprószyć pieprzem i ewentualnie chilli.

W międzyczasie zaparzyć makaron ryżowy. Całość oprószyć szczypiorkiem.

Danie przewidziane jest na 2 osoby – czyli 50 gramów suchego makaronu na osobę oraz ogromna porcja warzyw z mięsem. Danie jest chude, aromatyczne i lekkostrawne. Dzięki dużej zawartości warzyw ma sporo witamin. Polecam zdrową, domową kuchnię azjatycką.

Karol przygotował dziś alternatywną wersję z wołowiną i smażył wszystko tradycyjnie na oleju – zyskał tym samym około 300 kalorii. Poniżej wołowina w sosie ostrygowym – była równie pyszna!

Niskokaloryczny posiłek: Torebka ryżu+ pyszny sosik pomidorowy własnej roboty+surówka np. z buraczków. Sos taki można zrobić bardzo szybko, jest zdrowy i smaczny. Na małej łyżeczce oliwy troszkę podsmażyć pokrojone pomidory wraz z czosnkiem lub pokrojoną pietruszką aż wszystko zacznie puszczać soki, przyprawić według uznania, dodać trochę wody i gotować do rozpadnięcia pomidorów, jesli jest za rzadki, to odparować więcej wody, ewentualnie można zaprawić niedużą ilością mąki (np. mała łyżeczka). Polecam.

Ugotuj woreczek ryżu, podziel na 3 posiłki, do tego chuda wędlina w kostkę, warzywa jakie lubisz (ogórek, pomidor, rzodkiewka, młoda cebulka, łyżka groszku, kukurydzy...) przed jedzeniem dodaj łyżkę jogurtu, sól, pieprz i pyszna sałatka gotowa. Pożywna i niskokaloryczna.

Warto robić np. pełnoziarniste makarony z pesto - pesto np. z rukoli jest doskonałym źródłem różnych witamin w naprawdę pysznej postaci.

Ja polecam naleśniki z pełnoziarnistej mąki z dżemem. Można dostać pyszne specjalne dżemy niskokaloryczne, np. Stovit ma takie w serii Premium :) Smak rewelacja a przy tym zdrowo, bo słodzone są fruktozą.

Właśnie te naleśniki nie są takie niskokaloryczne, wręcz przeciwnie to są bomby kaloryczne i nie warto ich zajadać. bo powodują tylko takie tycie. Ja bardziej polecam coś takiego co ma mało kalorii to właśnie jakieś sałatki albo surówki :) To jest niebo w gębie i jeśli ktoś jeszcze zrobi je sam to już całkiem miło :* :*

Kasza Bulgur (http://www.tobio.pl/kasza-bulgur-400g-duplikat-1.html) jest niskokaloryczna i daje na długo uczucie sytości. Jak ktoś próbował turecki kuskus to wie, o co w tym chodzi. Sama kasza może zaś być bazą do dalszego eksperymentowania w kuchni.

Chłodniki! Są najlepsze na gorące dni i do tego nieskokaloryczne

Niskokaloryczne hmmm ja tam od siebie polecić mogę głównie udział sera twarogowego najlepiej pół tłustego :) który można rzucić zarówno na kanapkę jak i do 1 max 2 placków naleśnikowych ( nie więcej bo węglowodany) albo zrobić z niego samemu placka białkowego z dodatkiem stevii albo kakao.

Ogólnie dużo jogurtów, sera białego (ale też bez przesady), do tego warzywa, najlepiej świeże. Na pewno warto unikać rzeczy ciężkich, pieczonych na patelni, raczej przestawić się na gotowanie np. na parze.

Ja też to popieram dużo sera białego oraz dużo jakiś to jogurtów. To może być bardzo ważne i to może być jednym z najlepszym niskokalorocznym posiłków :) ja czasem jeszcze jem tak dla lepszego to metabolizmu specjalnie pieczony chleb na zakwasie, pomaga mi to.