Przepis na pizzę.
napisał/a:
kowalskaa
2011-07-07 16:42
Poszukuję sprawdzonego przepisu na pizzę, niestety pare internetowych już użyłam i nie wyszło nic dobrego, nie chcę już więcej marnować składników i narażać rodzinę na niedobre obiady.
napisał/a:
sylwiaTM
2011-07-07 21:07
Mam super przepis, ktory zawsze sie udaje. Korzystam z nieggo od lat. Polecam do wyprobowania!!
1 kg maki (typu 0 lub 1)
800 gr wody
1 lyzeczka soli
2 lyzki oliwy z oliwek
7 gr swierzych drozdzy
Wykonanie:
Da miski wsypac make, dodac wode, drozdze i krotko wymieszac, dodac oliwe i sol i znow krotko zamieszac. Zaczyn powinien pozostac niejednorodny.
Odstawic na 10 minut.
Po 10 minutach, przelozyc zaczyn na stolnice posypana obficie maka i zagniatac "na zakladke" obracajac ciasto, podsypywac lekko maka, zagniatac do momentu kiedy ciaxto nie bedzie sie kleilo, ale pozostanie miekkie.
Nastepnie przelozyc ciasto do duzej miski, zakryc sciereczka i wlozyc na najnizjsza polke do lodowki. Pozostawic do wyrosniecia 24 godziny (WAZNE)
Po uplynieciu 24 godzin, wylozyc ciasto na stolnice pruszona maka, lekko ugniatajac palcami rozciagnac na pozadana dlugosc/ szerokosc i przelozyc na blache nasmarowana lekko oliwa.
Piekarnik nastawic na max. moc (bez termoobiegu, tylko "gora-dol")
Przygotowac dodatki. Robiac pizze "czerwona" rozsmarowac paste pomidorowa na ciescie, dodac np. szynke, oliwki i pieczarki wg uznania, wlozyc do nagrzanego piekarnika na najnizszy poziom na 10 min.
Nastepnie przelozyc blache na poziom srodkowy i posypac mozzarella. Piec jeszcze okolo 10 min lub do momentu, w ktorym uzyskamy porzadany efekt.
Z tego przepisu pieke 3 "piekarnikowe" blachy standard.
Czesc ciasta mozna zamrozic i wykorzystac przy nastepnej okazji jako "drozdze matka", nie dodajac juz swiezych drozdzy (300 gram rozmrozonego ciasta na 1 kg maki).
Troche pracochlonne, ale oplaca sie zaryzykowac
)
1 kg maki (typu 0 lub 1)
800 gr wody
1 lyzeczka soli
2 lyzki oliwy z oliwek
7 gr swierzych drozdzy
Wykonanie:
Da miski wsypac make, dodac wode, drozdze i krotko wymieszac, dodac oliwe i sol i znow krotko zamieszac. Zaczyn powinien pozostac niejednorodny.
Odstawic na 10 minut.
Po 10 minutach, przelozyc zaczyn na stolnice posypana obficie maka i zagniatac "na zakladke" obracajac ciasto, podsypywac lekko maka, zagniatac do momentu kiedy ciaxto nie bedzie sie kleilo, ale pozostanie miekkie.
Nastepnie przelozyc ciasto do duzej miski, zakryc sciereczka i wlozyc na najnizjsza polke do lodowki. Pozostawic do wyrosniecia 24 godziny (WAZNE)
Po uplynieciu 24 godzin, wylozyc ciasto na stolnice pruszona maka, lekko ugniatajac palcami rozciagnac na pozadana dlugosc/ szerokosc i przelozyc na blache nasmarowana lekko oliwa.
Piekarnik nastawic na max. moc (bez termoobiegu, tylko "gora-dol")
Przygotowac dodatki. Robiac pizze "czerwona" rozsmarowac paste pomidorowa na ciescie, dodac np. szynke, oliwki i pieczarki wg uznania, wlozyc do nagrzanego piekarnika na najnizszy poziom na 10 min.
Nastepnie przelozyc blache na poziom srodkowy i posypac mozzarella. Piec jeszcze okolo 10 min lub do momentu, w ktorym uzyskamy porzadany efekt.
Z tego przepisu pieke 3 "piekarnikowe" blachy standard.
Czesc ciasta mozna zamrozic i wykorzystac przy nastepnej okazji jako "drozdze matka", nie dodajac juz swiezych drozdzy (300 gram rozmrozonego ciasta na 1 kg maki).
Troche pracochlonne, ale oplaca sie zaryzykowac
)
napisał/a:
mariosy
2011-09-10 14:53
no to biore się dzisiaj za pizze :)
napisał/a:
Eiger
2012-01-16 22:13
pizze najlepsza robi mój mąż a ja do tego http://sosczosnkowy.pl polecam
napisał/a:
rodzyneczek
2012-02-06 14:20
wiele przepisów na pizzę i nie tylko znajdziesz na moim blogu: http://pizzadostawa.pl/
napisał/a:
anienka
2012-07-19 13:47
ja niedawno odkryłam fajny patent - sos czosnkowy daję zamiast pomidorowego pod składniki :) wychodzi pycha, taka 'pizza farmerska' troche, bo do tego salami, ogorek kiszony i temu podobne frykasy.
napisał/a:
Jak-schudnac
2012-07-26 07:55
a ja wolę naleśniki
napisał/a:
0sweetness0
2012-09-13 10:29
Ja robię według tego przepisu i mi bardzo smakuje ,a moja rodzina zajada aż im się uszy trzęsą ;)
napisał/a:
AnnaRosiak
2013-05-27 00:01
Ja się z Tobą podzielę moim ukochanym przepisem na pizzę. Nie jest to mój autorki przepis rzecz jasna, ale ta pizza naprawdę jest genialna :) Pizza farmerska: http://apetycznie.pl/pizza/pizza-farmerska/ Robię ja przynajmniej raz na dwa tygodnie i wszyscy się zajadają :)
napisał/a:
rabitera
2015-11-14 22:50
Zachęcam do zrobienia pizzy wg. przepisu z tej strony. Daję słowo, że jak zrobicie taką na domówkę, to nie będziecie się mogły następnym razem opędzić od gości :D