SPAGHETTI i LECZO

napisał/a: tajla 2008-07-28 19:17
czyli jak robicie i z czym :)
napisał/a: Itzal 2008-07-28 20:27
Spagetti robie bardzo prosto - makaron, wiadomo, a sos robie z smazonych i przetartych pomidorów, u nas sie to tomate frito nazywa, jest do kupienia w kartonikach, w Polsce tez widzialam.No wiec, biore troche miesa mielonego, smaze w rondelku, solę, pieprzę, wrzucam sprasowane dwa zabki czosnku, jak juz jest usmazone, zalewam tymi pomidorami, podgrzewam, az zaczną bombelkować znaczy sie gotować, polewam tym makaron, posypuję oregano i serem i juz
A lecza to robie najczesciej z wszystkiego
napisał/a: tajla 2008-07-28 20:34
U mnie to wyglada tak:
makron- wiadomo
a sos :
pomidory
troszke koncenratu pomidorowego
czosnek kolorowy , a jeszcze lepiej prawdziwy
i przyprawy: papryka czerwona, troszke bazyli, pieprz , sol
Miesko to roznie: mielone, kurczak, kiełbaska

A leczo to ostanio robiłam z :
kabaczek
papryka zołta i czerwona
pomidory
cebulka
przyprawy
napisał/a: Itzal 2008-07-28 21:33
Ja do leczo daje cukinię, cebule, paprykę, pomidory, i w ogole co tam lezy jeszcze w lodowce
napisał/a: tajla 2008-07-28 21:36
napisal(a):w ogole co tam lezy jeszcze w lodowce
_________________


[ Dodano: 2008-07-28, 21:38 ]
Ah, i do spaghetti jeszcze ser żołty bym zaponiała
napisał/a: MonikaDaria 2008-08-06 13:01
Mój przepis na leczo

Cukinia lub kabaczek, najlepiej młoda
papryka pomarańczowa, czerwona, zielona
kilka pieczarek
cebula fioletowa
Puszka kukurydzy, puszka groszku zielonego, puszka czerwonej fasoli
żółta fasolka szparagowa
2-3 pomidory
kiełbasa Ilość wg uznania
koncentrat pomidorowy
sos sodko-kwaśny (może być pikantny) - np Łowicz lub Pudliszki
zioła prowansalskie


cukinie i kiełbasę kroję w kostkę, paprykę pieczarki i cebulę w paski, podsmażam na oliwce i przekładam do garnka. Wcześniej gotuję fasolkę szparagową w około 2 cm kawałkach, dodaję do całości plus warzywa z puszek. Duszę ok. 20 minut, zlewam to co się wygotowało z warzyw, dodaję pomidory, koncentrat i pół słoika sosu słodko-kwaśnego. Doprawiam solą pieprzem i ziołami prowansalskimi, duszę jeszcze ok 10 minut


Smacznego

[ Dodano: 2008-08-06, 14:08 ]
moje gotowe
napisał/a: Arwen1 2008-08-06 20:26
U mnie leczo robi mama, nie pamiętam dokładnej ilości składników, ale przeważnie składa się ono z pomidorów, kiełbasy, papryki, przypraw i trochę cebuli. W zasadzie to wszytsko.

Co do spaghetti, to robię je dość klasyczne:
Sos boloński+mięso mielone+makaron. nic więcej nie dodaję oprócz przyprawy do mięsa mielonego, soli i trochę pieprzu. Spaghetti to naprawdę szybkie danie :).
napisał/a: margo211 2008-08-11 08:53
Moniś, to Twoje leczo poprostu przepyszne zrobilam caly wielki garnek i wszystko poszlo w jeden dzien!!!
napisał/a: MonikaDaria 2008-08-11 09:20
margo21 napisal(a):Moniś, to Twoje leczo poprostu przepyszne zrobilam caly wielki garnek i wszystko poszlo w jeden dzien!!!



Bardzo się cieszę Może trochę nietypowe z taką ilością składników, ale ja nie lubię nudy w kuchni (prawie tak jak w sypialni ) i rzeczywiście kazdemu kto je próbował łaskotało podniebienie
napisał/a: tajla 2008-08-11 22:23
Moniś, to musze zrobic , mniam
faktycznie duzo składnikow , odpuszcze sobie fasolke
mniam
napisał/a: Chromowana 2008-08-12 00:08
wpadłam tu tylko żeby powiedziec "mniam" chetnie bym zjadla leczo paluszki lizac :)
napisał/a: ~gość 2008-08-12 00:16
ja lubię robić spaghetti brokułowo-czosnkowe

jest bardzo proste i pyszne



Zaczynacie od podsmażenia mięska (np. pierś z kurczaka lub boczek), dodajecie potem cebulę ale grubo pokrojoną, tylko trzeba ją zeszklić,

następnie dodajecie brokuły pokrojone na małe główki i zmiażdżony czosnek (ilość wg upodobań, ja daję jakieś 4-5 ząbków)

teraz trzeba dodać zioła prowansalskie, bądź tymianek+bazylia+oregano, pieprz

gdy brokuł będzie już miękki zalewamy wszystko śmietaną zakwaszaną (duży kubek 12% lub 18% lub nawet 2 kubki), tylko to przygrzewamy, bo ona szybko ginie w tej potrawie w wysokiej temp, a jest głównym składnikiem "mokrym" w tym przepisie, wiążącym to wszystko

smacznego :)