Typowe toskańskie przysmaki

Znacie przepisy na typowe toskańskie dania? Tworzę ten wątek aby wrzucać tutaj właśnie przepisy na regionalne tania toskańskie :) A jest ich dużo i z pewnością sami (zwłaszcza miłośnicy tego regionu) robicie je w swojej kuchni. Podzielcie się :)