Własne wyroby wędliniarskie

Robicie same wędliny, czy w masarni kupujecie? Ja zaczęłam robić sobie kiełbasy i szynki. Zastanawiam się nad stosowaniem osłonek tekstylnych aby utrzymywały dłużej świeżość o takie coś http://www.nomaxtrading.eu/pl/oslonki-viscoflex-opakowanie-szyte-na-miare. Sadzicie, że to dobry wybór?