Ciekawe_o_jedzeniu_tłuszczu

Przeglądam pl.misc.dieta
a tam użytkownik Kron pisze:

> http://miasta.gazeta.pl/lublin/1,35640,2724494.html
>
> "Przez całe życie byłem rolnikiem i chyba tylko praca na roli sprawiła, że
> się jeszcze dobrze czuję. Bo ja tłuszcz łyżkami jadłem, nie wiedziałem
> nawet, że może mi zaszkodzić"
>
> No to teraz panowie doktorowie wytłumaczą co trzeba jeść i dobre
> samopoczucie szybko zniknie ;)
>
> BTW. Nie jestem optymalnym ale na diecie Atkinsa zgubiłem 25Kg - stąd tak mi
> się jakoś w oczy rzuciło a propos odwiecznej walki tłuszcze kontra reszta
> świata ;)

Ale co Ty kolego Kron porównujesz dziadka ze wsi z dietą Atkinsa?
Przecie on smalczyk i słoninę dużą ilością chleba zagryzał.
Czyli żarł w równym stopniu węglowodany co tłuszcze.

--
"(...) aby uzyskać pełnię wolności, ( . '">
trzeba żyć tak, jakby twoje ciało ) L_
było już martwe" ( /[__
(c)Yamamoto Tsunetomo "Hagakure"

Użytkownik "jaszczur" napisał w wiadomości
> Przeglądam pl.misc.dieta
> a tam użytkownik Kron pisze:
>
>> http://miasta.gazeta.pl/lublin/1,35640,2724494.html
>>
>> "Przez całe życie byłem rolnikiem i chyba tylko praca na roli
>> sprawiła, że
>> się jeszcze dobrze czuję. Bo ja tłuszcz łyżkami jadłem, nie
>> wiedziałem
>> nawet, że może mi zaszkodzić"
>> No to teraz panowie doktorowie wytłumaczą co trzeba jeść i dobre
>> samopoczucie szybko zniknie ;)
>>
>> BTW. Nie jestem optymalnym ale na diecie Atkinsa zgubiłem 25Kg -
>> stąd tak mi się jakoś w oczy rzuciło a propos odwiecznej walki
>> tłuszcze kontra reszta świata ;)
>
> Ale co Ty kolego Kron porównujesz dziadka ze wsi z dietą Atkinsa?
> Przecie on smalczyk i słoninę dużą ilością chleba zagryzał.
> Czyli żarł w równym stopniu węglowodany co tłuszcze.

A gdzie to napisali?

Krystyna

Przeglądam pl.misc.dieta
a tam użytkownik Krystyna*Opty* pisze:

>> Ale co Ty kolego Kron porównujesz dziadka ze wsi z dietą Atkinsa?
>> Przecie on smalczyk i słoninę dużą ilością chleba zagryzał.
>> Czyli żarł w równym stopniu węglowodany co tłuszcze.
>
> A gdzie to napisali?

Pokaż mi jednego dziadka, który ,,wpieprza'' sam smalczyk
bez chleba. Na wsi chleb się szanuje, jada, czasem nawet
samemu piecze. Typowe wiejskie potrawy z tłuszczem zawierają oprócz
tego węglowodany - np ziemniaki ze skwarkami i zsiadłym mlekiem,
kasza ze skwarkami, itp. Właściwie to widziałbym raczej przewagę
węglowodanów nad tłuszczami w dawnej typowej diecie rolnika.

Obecnie, w porównaniu do diety sprzed 20 lat, rolnicy większym stopniu
odżywiając się tym co dostępne jest w sklepach.

--
"(...) aby uzyskać pełnię wolności, ( . '">
trzeba żyć tak, jakby twoje ciało ) L_
było już martwe" ( /[__
(c)Yamamoto Tsunetomo "Hagakure"

"jaszczur" wrote in message
> Przeglądam pl.misc.dieta
> a tam użytkownik Krystyna*Opty* pisze:
>
>>> Ale co Ty kolego Kron porównujesz dziadka ze wsi z dietą Atkinsa?
>>> Przecie on smalczyk i słoninę dużą ilością chleba zagryzał.
>>> Czyli żarł w równym stopniu węglowodany co tłuszcze.

Inny tok rozumowania- myślę raczej o szeroko propagowanej (kiedyś?)
szkodliwości tłuszczów.
U mojej rodziny na wsi smalec i słonia jest podstawowym składnikiem diety,
chleb dowożą raz w tygodniu a jak się go piecze to chyba tylko seniorka rodu
pamieta. Jedzą bardzo tłusto i dużo - no i głupia sprawa ale jakoś choroby
serca nie są u nich znane. No to teaz przestawmy ich na produkty
dietetyczno-chemiczne albo sałatkowo-sojowe. Jak myślisz - lepiej by sie
poczuli? ;)

A.

Przeglądam pl.misc.dieta
a tam użytkownik Jendrek pisze:

>>>> Ale co Ty kolego Kron porównujesz dziadka ze wsi z dietą Atkinsa?
>>>> Przecie on smalczyk i słoninę dużą ilością chleba zagryzał.
>>>> Czyli żarł w równym stopniu węglowodany co tłuszcze.
> Inny tok rozumowania- myślę raczej o szeroko propagowanej (kiedyś?)
> szkodliwości tłuszczów.
> U mojej rodziny na wsi smalec i słonia jest podstawowym składnikiem diety,
> chleb dowożą raz w tygodniu a jak się go piecze to chyba tylko seniorka rodu
> pamieta. Jedzą bardzo tłusto i dużo - no i głupia sprawa ale jakoś choroby
> serca nie są u nich znane. No to teaz przestawmy ich na produkty
> dietetyczno-chemiczne albo sałatkowo-sojowe. Jak myślisz - lepiej by sie
> poczuli? ;)

Po pierwsze Jędrek, w jaki sposób stwierdziłeś, że są zdrowi?
Po drugie - oni się ruszali całe życie w polu, codziennie na powietrzu.
Po trzecie - napisz, czy jedzą same tłuszcze z niską ilością
węglowodanów, czy też jedzą te węglowodany w dużych ilościach.

Ale wracając do Twojego pytania - napisz co to są produkty
dietetyczno-chemiczne.

Zapytaj rodziny na wsi czy drzewiej też tak jadali? Bo z mojej wiedzy
wynika, że mięso i słonina nie było codzienną strawą chłopską, ino
kasze, ziemniaki, placki, chleb, zupy, produkty mleczne. Mięso było
od święta. Z czasem się to zmieniało, a po upadku komunizmu całkiem
to uległo zmianie. Na wsi obecnie starsi ludzie mają renty i emerytury.
Łatwiej obecnie na wsi kupić kilo kiełbasy niż kilo kaszy jaglanej.

--
mj

"jaszczur" wrote in message

> Po pierwsze Jędrek, w jaki sposób stwierdziłeś, że są zdrowi?

Empirycznie? ;) Być może mają miażdżycę i nowotwory mózgu ale za to
wspaniałe samopoczucie i świetną sprawnośc fizyczną adekwatną do wieku.
Jeżeli znasz inną deficicję bycia zdrowym to chyba mnie nie przekonasz.

> Po drugie - oni się ruszali całe życie w polu, codziennie na powietrzu.

Fakt - to bardzo ważne. Jednak często słysze że podtsawa towłaściwa dieta.

> Po trzecie - napisz, czy jedzą same tłuszcze z niską ilością
> węglowodanów, czy też jedzą te węglowodany w dużych ilościach.

Jedzą dużo tłuszczów ale i węglowodany - oczywiście na samych tłuszczach
przeżyć się NIE DA - i tu ukłony dla Doktora K - sorry Winetou ;)

> Ale wracając do Twojego pytania - napisz co to są produkty
> dietetyczno-chemiczne.

Oznaczone słowami "ligt", "diet" , bez cukru i tłuszczów.

> Zapytaj rodziny na wsi czy drzewiej też tak jadali? Bo z mojej wiedzy
> wynika, że mięso i słonina nie było codzienną strawą chłopską,

Wiesz - to chyba zalezy jednak od gospodarstwa. Ja się ma 10 hektarów zboża
to je się co ineego niż jak trzymasz 20 świnek ;). A zapytaj na wsi co się
teraz opłaca (pomiń pierwszą uzyskaną odpowiedź "nic") ;)

Dyskusja skręca w róznych kierunkach a moja teza jest przecież prosta -
tłuszcz nie jest wcale tak szkodliwy jak to przez lata przedstawiano,
węglowodany nie muszą byc podstawą piramidy żywieniowej a cukier
niekoniecznie"krzepi". I tak wynika z moich życiowych obserwacji.

A.

Dnia Tue, 24 May 2005 11:02:35 +0200, jaszczur
napisał:

Wtrącę moje trzy grosze...

> Zapytaj rodziny na wsi czy drzewiej też tak jadali? Bo z mojej wiedzy
> wynika, że mięso i słonina nie było codzienną strawą chłopską, ino
> kasze, ziemniaki, placki, chleb, zupy, produkty mleczne. Mięso było
> od święta.

Drzewiej to bylo tak, że u gospodarza pod powałą wisiały rózne smakowitości
typu kiełbasy, boczki i wędzonki, o sloninie nie wspomnę.I gospodarz był
czerstwy
i zdrowy, póki mu ktoś obuszka w czerep nie wszczepił.
Jak Borynie.
Lebiodke i szczaw to jadł wioskowy plebs.Z biedy oczywiscie a nie
z powodów ideologicznych
Pozdrawiam,
G

Użytkownik "jaszczur" napisał w wiadomości
> Przeglądam pl.misc.dieta
> a tam użytkownik Krystyna*Opty* pisze:
>
>>> Ale co Ty kolego Kron porównujesz dziadka ze wsi z dietą Atkinsa?
>>> Przecie on smalczyk i słoninę dużą ilością chleba zagryzał.
>>> Czyli żarł w równym stopniu węglowodany co tłuszcze.
>>
>> A gdzie to napisali?
>
> Pokaż mi jednego dziadka, który ,,wpieprza'' sam smalczyk
> bez chleba. Na wsi chleb się szanuje, jada, czasem nawet
> samemu piecze.

No właśnie, szanuje. Czyli powinno się go jadać w malutkich
porcyjkach, od święta, symbolicznie, może nawet np. raz na tydzień,
w niedzielę (?), jak Jezus przykazał ("To czyńcie na moją pamiątkę"
... :)
A ludzie co? Żrą go coraz więcej.

Typowe wiejskie potrawy z tłuszczem zawierają oprócz
> tego węglowodany - np ziemniaki ze skwarkami i zsiadłym mlekiem,
> kasza ze skwarkami, itp. Właściwie to widziałbym raczej przewagę
> węglowodanów nad tłuszczami w dawnej typowej diecie rolnika.

To czasem pozory, przyjrzyj się takiej przykładowej porcji na talerzu
owego dziadka:
Np. tylko 60 g tłuszczu (tj. 2 łyżki) zawiera średnio aż 54,6 g
tłuszczu, ale aż 150 g gotowanej kaszy to tylko ok. 37,5 g
węglowodanów. Jak więc wygląda na tym talerzu proporcja BTW ?

B 4,5 g T 54,6 g W 37,5 g
1 : 12,1 : 8,3 + zsiadłe mleko :)

Jak dla optymalnych, to bardzo mało nienajlepszego białka, zapewnia
przedwczesne starzenie się organizmu.

> Obecnie, w porównaniu do diety sprzed 20 lat, rolnicy większym
> stopniu odżywiając się tym co dostępne jest w sklepach.

...ale o tej dostępności decydują również powołane do tego instytucje
według sobie znanych kryteriów. W każdym razie nikt z powołanych do
tego ekspertów nie przestrzega przed jedzeniem nadmiarów chleba itp.
węglowodanowych pokarmów.

Krystyna

"Z badań współczesnej botaniki wynika, że w biblijnych czasach nie rosły
jabłonie. Dopiero dużo później europejscy malarze namalowali je w pełnych
fantazji obrazach rajskiego ogrodu. Księga Rodzaju nie mówi, że drzewo
nosiło jabłka - mowa jest tylko o "drzewie poznania dobra i zła". Po
przełożeniu na język polinezyjski staje się jednak jasne, że przypowieść ta
mówi o jakimś tropikalnym kraju. Drzewo zostało opisane jako drzewo chlebowe
i rosło w pobliżu drzewa ohia. Oba drzewa są roślinami tropikalnymi."

Wiem, wiem. Literowka..

Dnia Wed, 25 May 2005 19:50:56 +0200, Are
napisał:

> "Z badań współczesnej botaniki wynika, że w biblijnych czasach nie rosły
> jabłonie.

Zyczę ci bys biskupem został.Zapomnij o udzielaniu porad małolatom :P
G