Domowe fast-foody

A ja uwielbiam moje zdrowe "kebaby" domowe, czyli placek tortilli, sałata lodowa, kukurydza, pomidory, papryka, gotowany kurczak i ser żółty, wysmarowane ketchupem i włożone do urządzenia do sanwichy by to zapiec

Ogólnie jeśli ktoś raz na jakiś czas zje coś "niezdrowego" to nic się nie stanie, wiadomo, że nie zawsze jest na wszystko czas i czasami trzeba z pewnych rzeczy zrezygnować. Tak czy inaczej trzeba wybierać z głową może głupi przykład, ale frytki - bardzo lubiane u mnie przez dzieci i nie tylko. Nie kupujemy byle chłamu tylko bardziej stąd http://www.farmfrites.pl/static.php?pierwszy=1421&dzial=1423&pod_dzial=2257&lang=pl normalne świeże frytki. Do tego z dobrej jakości ziemniaków (jak ktoś będzie przeglądał to niech sobie wejdzie na zakładkę z przepisami - masa przepisów związanych z ziemniakami)

Takie jedzenie jest jak najbardziej, dla ludzi, tym bardziej ziemniak sam w sobie jest zdrowy, ale też warto pomyśleć w czym i w jaki sposób się go smaży jak wszystko się pozbiera to może być naprawdę dobry efekt.

Wiadomo że Fast foody są smaczne :) ale czemu przy okazji nie zrobić by ich jeszcze zdrowymi ? Ja osobiście bardzo lubię robić tortille z kurczakiem i warzywkami. Oczywiście Tortilla robiona własnoręcznie z mąki kukurydzianej a jeśli już muszę kupić są staram się szukać "placków" razowych ;) dobra jest także pizza na razowym spodzie albo własny domowy kebab. Jest naprawdę mnóstwo pomysłów na "Zdrowy FAST FOOD"

Tortille :))

Ja robię prawie wszystkie fast foody w domu - hot dogi, kurczaka, tortillę, hamburgery. Chyba tylko kebaba nie przygotowuję, ale to z tego względu, że nie jadam takiego mięsa.

Znam bardzo fajny przepis na w miarę zdrowego burgera (jeśli takie danie w ogóle może być zdrowe ;)).
Wystarczy kupić mięso z indyka, zmielić, przyprawić solą i pieprzem i sformować kotleciki - nie za grube, bo będą całe krwiste, ale także nie zbyt chude, bo wtedy całe mięso może być wyschnięte. Całość pieczemy w piekarniku przez ok 10 minut w 180 stopniach.
Istotna jest też sama bułka - ja kupuję w polo, bo mają jedną bardzo dużą, więc spokojnie mięso ze składnikami się pomieści. Bułkę wkładamy do piekarnika na ostatnie 2 minut pieczenia mięsa - dzięki temu będzie chrupiąca.
Co do składników - jak kto lubi ;) ja osobiście daję rukolę, ser typu mozzarella i suszone pomidory. Na to sos czosnkowy na bazie jogurtu naturalnego (posiekany czosnek, szczypiorek oraz pieprz i sól). Także jest to raczej slow food niż fast food, ale za to jaki pyszny! No i dużo zdrowszy.

Próbowałam kiedyś do domowego kebaba wykorzystać wieprzowinę, ale niestety wyszedł mi jak klasyczny burger... nic szczególnego.

Do burgera nie ma nic lepszego jak piwko np. perła export

Z domowych fast foodów najlepsza jest chyba pizza, no i trudno ją źle zrobić ;)

Widziałam niedawno przepis na ciasto z kalafiora - mam w planach w przyszłym tygodniu to zrobić.

Tortilla:
- kurczaka tniemy na kostkę lub paski, podsmażamy i doprawiamy pod koniec solą, przyprawą do kurczaka, papryką w proszku, curry i oregano
- kupione placki tortilli wrzucamy do mikrofali lub na kilka sekund na patelnię
- placek smarujemy sosem (mieszanka ketchupu, majonezu i soku z cytryny)
- nakładamy na placek sałatę lodową, pomidora i ogórka (plasterki) + ew. cebulę

Gotowe - pyszne i szybkie.

Taką tortillę robię gdy nie mam czasu ani pomysłu na obiad. Szybkie, zdrowe danie tak naprawdę.