Informujemy, że w dniu 17.07.2024 r. forum rozmowy.polki.pl zostanie zamknięte. Jeśli chcesz zachować treści swoich postów lub ciekawych wątków prosimy o samodzielne skopiowanie ich przed tą datą. Po zamknięciu forum rozmowy.polki.pl, wszystkie treści na nim opublikowane zostaną trwale usunięte i nie będą archiwizowane.
Dziękujemy!
Redakcja polki.pl
Dodatkowo informujemy, że w dniu 17.07.2024 r. wejdą w życie zmiany w Regulaminie oraz w Serwisie polki.pl
Zmiany wynikają z potrzeby dostosowania Regulaminu oraz Serwisu do aktualnie świadczonych usług, jak również do obowiązujących przepisów prawa.
Najważniejsze zmiany obejmują między innymi:
- zakończenie świadczenia usługi Konta użytkownika,
- zakończenie świadczenia usługi Forum: Rozmowy,
- zakończenie świadczenia usługi Polki Rekomendują,
- zmiany porządkowe i redakcyjne.
Z nową treścią Regulaminu możesz zapoznać się tutaj.
Informujemy, że jeśli z jakichś powodów nie akceptujesz treści nowego Regulaminu, masz możliwość wcześniejszego wypowiedzenia umowy o świadczenie usługi prowadzenia Konta użytkownika. W tym celu skontaktuj się z nami pod adresem: redakcja@polki.pl
Po zakończeniu świadczenia usług dane osobowe mogą być nadal przetwarzane, jednak wyłącznie, jeżeli jest to dozwolone lub wymagane w świetle obowiązującego prawa np. przetwarzanie w celach statystycznych, rozliczeniowych lub w celu dochodzenia roszczeń. W takim przypadku dane będą przetwarzane jedynie przez okres niezbędny do realizacji tego typu celów, nie dłużej niż 6 lat po zakończeniu świadczenia usług (okres przedawnienia roszczeń).
Konkurs "Gotuj i chudnij"
napisał/a:
Justi1983
2010-11-07 14:35
Moja propozycja potrawy dla osoby walczącej ze zbędnymi kilogramami to: szpinak zasmażany na ostro. Szpinak zawiera wiele witamin, szczególnie A, z grupy B, PP i C. Ma też dużo przyswajalnego żelaza, manganu, magnezu, miedzi, wapnia, fosforu i jodu, a także niezbędnych makroelementów, takich jak sód, czy potas. Na dodatek jest niskokaloryczny i sycący. Czas przygotowania dania to tylko 25 minut, koszt jego zrobienia jest niewielki, a stopień trudności jest łatwy, zatem z powodzeniem przygotuje je także niewprawny kucharz.
Składniki:
- opakowanie mrożonego szpinaku
- cebula
- 2 ząbki czosnku
- 20 dag sera rokpolu
- 1/2 szklanki śmietany
- 3 łyżki oleju
- łyżka mąki
- 3 łyżki keczupu
- sól
- pieprz.
Na rozgrzanym tłuszczu podsmażamy drobno posiekane cebulę i czosnek, gdy się zeszklą oprószamy mąką i zasmażamy razem, uważając, by mąka się nie zrumieniła, tylko straciła smak surowizny. Do zasmażki dodajemy lekko rozmrożony szpinak, smażymy odkryty na średnim ogniu, cały czas mieszając przez 5 minut. Zmniejszamy ogień, dodajemy śmietanę połączoną z rozkruszonym serem, przyprawy i ponownie zasmażamy przez 3-4 minuty. Podajemy gorący. Smacznego!
Składniki:
- opakowanie mrożonego szpinaku
- cebula
- 2 ząbki czosnku
- 20 dag sera rokpolu
- 1/2 szklanki śmietany
- 3 łyżki oleju
- łyżka mąki
- 3 łyżki keczupu
- sól
- pieprz.
Na rozgrzanym tłuszczu podsmażamy drobno posiekane cebulę i czosnek, gdy się zeszklą oprószamy mąką i zasmażamy razem, uważając, by mąka się nie zrumieniła, tylko straciła smak surowizny. Do zasmażki dodajemy lekko rozmrożony szpinak, smażymy odkryty na średnim ogniu, cały czas mieszając przez 5 minut. Zmniejszamy ogień, dodajemy śmietanę połączoną z rozkruszonym serem, przyprawy i ponownie zasmażamy przez 3-4 minuty. Podajemy gorący. Smacznego!
napisał/a:
blanca
2010-11-07 15:07
Sama się odchudzam, więc mam sprawdzony przepis dietetyczny, który poleciłabym innej osobie dbającej o linie. Oto on:
"Pomidory faszerowane tuńczykiem"
Składniki na 4 osoby:
- 4 pomidory
- puszka tuńczyka w sosie własnym
- 2 ząbki czosnku
- 4 łyżki majonezu light
- zioła prowansalskie
- cytryna
- świeżo zmielony pieprz.
Jedna porcja: 150 kcal.
Wykonanie:
1. pomidory umyj, osusz, przekrój na połowy i dokładnie wydrąż, a następnie przekręć je, aby osączyć z soku
2. do osączonych połówek pomidora włóż po połowie łyżki majonezu, posyp ziołami prowansalskimi i pieprzem, a następnie napełnij osączonym z zalewy tuńczykiem
3. z wyszorowanej, sparzonej cytryny zetnij cienkie paseczki skórki. Pomidory skrop sokiem z cytryny i posyp paseczkami skórki z cytryny.
Poza efektem dla odchudzania wspaniałe są efekty dla naszej urody. Pomidory opóźniają procesy starzenia skóry, a tuńczyk odpowiada za większą elastyczność i gładkość skóry.
Polecam i smacznego!
"Pomidory faszerowane tuńczykiem"
Składniki na 4 osoby:
- 4 pomidory
- puszka tuńczyka w sosie własnym
- 2 ząbki czosnku
- 4 łyżki majonezu light
- zioła prowansalskie
- cytryna
- świeżo zmielony pieprz.
Jedna porcja: 150 kcal.
Wykonanie:
1. pomidory umyj, osusz, przekrój na połowy i dokładnie wydrąż, a następnie przekręć je, aby osączyć z soku
2. do osączonych połówek pomidora włóż po połowie łyżki majonezu, posyp ziołami prowansalskimi i pieprzem, a następnie napełnij osączonym z zalewy tuńczykiem
3. z wyszorowanej, sparzonej cytryny zetnij cienkie paseczki skórki. Pomidory skrop sokiem z cytryny i posyp paseczkami skórki z cytryny.
Poza efektem dla odchudzania wspaniałe są efekty dla naszej urody. Pomidory opóźniają procesy starzenia skóry, a tuńczyk odpowiada za większą elastyczność i gładkość skóry.
Polecam i smacznego!
napisał/a:
goskaf1
2010-11-07 15:13
Ostatnio zaopatrzyłam się w urządzenie do gotowania na parze. Dzięki niemu jemy zdrowo i nie tyjemy.
Proponuję pokroić w drobne kawałki i ugotować fileta z kurczaka (wcześniej przyprawionego). Do tego sałatka z pekińskiej, pomidora, papryki i kukurydzy.
Do popicia sok z merchewki.
Łatwe w przyrządzeniu, a jakie dobre.
Proponuję pokroić w drobne kawałki i ugotować fileta z kurczaka (wcześniej przyprawionego). Do tego sałatka z pekińskiej, pomidora, papryki i kukurydzy.
Do popicia sok z merchewki.
Łatwe w przyrządzeniu, a jakie dobre.
napisał/a:
sage
2010-11-07 18:34
Osobie odchudzającej się, poleciłabym coś pysznego, ale zarazem zdrowego, czyli rybkę. Moj przepis to - filet z pstrąga w tymianku.
Potrzebne składniki: filet z pstrąga, cytryna, sól, pieprz, oliwa z oliwek, 2 ząbki czosnku i tymianek (może być suszony).
Wykonanie: Zrobic marynatę z wszystkich składników. Obtoczyc w niej filet z pstrąga. Wstawić na godzinę do lodówki. Kłaść na patelnię (bez tłuszczu, bo oliwa jest w marynacie). Smażyc na złoto z obu stron.
Jest to danie pyszne, proste i zdrowe. Mozna do tego zjeśc kromkę pieczywa ziarnistego lub ugotowac ryż.
Polecam i życze smacznego:)
Potrzebne składniki: filet z pstrąga, cytryna, sól, pieprz, oliwa z oliwek, 2 ząbki czosnku i tymianek (może być suszony).
Wykonanie: Zrobic marynatę z wszystkich składników. Obtoczyc w niej filet z pstrąga. Wstawić na godzinę do lodówki. Kłaść na patelnię (bez tłuszczu, bo oliwa jest w marynacie). Smażyc na złoto z obu stron.
Jest to danie pyszne, proste i zdrowe. Mozna do tego zjeśc kromkę pieczywa ziarnistego lub ugotowac ryż.
Polecam i życze smacznego:)
napisał/a:
~wiewiorczak
2010-11-08 16:51
Wołowina Duszona W Winie
1 Rozbrater Bez Kości Związany I Z Usniętym Tłuszczem
1 1/2 łyzeczki Soli
1 1/2 łyzeczki świeżo Zmielomnego Czarnego Pieprzu
8 Duzych Marchewek ,obranych I Pokrojonych Na 5-centymetrowe Kawałki
2 Cebule Grubo Posiekane
4 Zabki Czosnku,rozgnecionego
2 Puszki Pomidorów W Zalewie (po Ok.400 G Kazda)
55 G Posiekanej świeżej Bazylii
2 Szklanki Wytrawnego Czerwonego Wina Lub Rosołu Wołowego
900 G Drobnych Młodych Ziemniaków Wyszorowanych
2 łyżeczki Mąki Kukurydzianej Rozmieszane Z 2 łyżkami Wody
Rozgrzać Piekarnik Do Temperatury 170 C.natrzeć Wołownię łyżeczką Soli I łyżeczką Pieprzu.obsmażyć Ze Wszystkich Stron W Rondlu Do Pieczenia Aż Do Zbrązowienia.przełożyć Na Talerz.w Tym Samym Rondlu Smazyć Marchewki ,cebulę I Czosnek,dopóki Cebula Nie Zbrązowieje Około 8 Minut.dodać Pomidory Z Przecierem ,połowę Bazylii Oraz Pozostałą Sól I Pieprz.gotować Przez 5 Minut,rozgniatając Pomidory łyzką .włożyć Mieso Z Powrotem Do Rondla .dodać Wino Lub Rosół I Tyle Wody By Siegnęła 5 Cm Powyżej Dna Rondla.doprowadzić Do Wrzenia,przykryć Szczelnie Folią, A Nastepnie Pokrywką.wstawić Do Piekarnika I Piec Godzine W Czasie Piecvzenia Obracać.dodać Do Rondla Ziemniki I Pozostałą Bazylię W Razie Potrzeby Mozna Dodać Troszkę Wody..dusić .pokroic Mieso Na Malutkie Kawałeczki I Ułozyc Na Półmisku Z Warzywami .przelac Pozostały Po Duszeniu Sos Do Rondla I Podgrzac.wlac Mąkę Kukurzydziana Z Woda I Doprowadzić Do Wrzenia.gotować Mniej Więcej Minute. Do Zgestnienia Sosu.polac Sosem Pieczeń I Warzywa.
1 Rozbrater Bez Kości Związany I Z Usniętym Tłuszczem
1 1/2 łyzeczki Soli
1 1/2 łyzeczki świeżo Zmielomnego Czarnego Pieprzu
8 Duzych Marchewek ,obranych I Pokrojonych Na 5-centymetrowe Kawałki
2 Cebule Grubo Posiekane
4 Zabki Czosnku,rozgnecionego
2 Puszki Pomidorów W Zalewie (po Ok.400 G Kazda)
55 G Posiekanej świeżej Bazylii
2 Szklanki Wytrawnego Czerwonego Wina Lub Rosołu Wołowego
900 G Drobnych Młodych Ziemniaków Wyszorowanych
2 łyżeczki Mąki Kukurydzianej Rozmieszane Z 2 łyżkami Wody
Rozgrzać Piekarnik Do Temperatury 170 C.natrzeć Wołownię łyżeczką Soli I łyżeczką Pieprzu.obsmażyć Ze Wszystkich Stron W Rondlu Do Pieczenia Aż Do Zbrązowienia.przełożyć Na Talerz.w Tym Samym Rondlu Smazyć Marchewki ,cebulę I Czosnek,dopóki Cebula Nie Zbrązowieje Około 8 Minut.dodać Pomidory Z Przecierem ,połowę Bazylii Oraz Pozostałą Sól I Pieprz.gotować Przez 5 Minut,rozgniatając Pomidory łyzką .włożyć Mieso Z Powrotem Do Rondla .dodać Wino Lub Rosół I Tyle Wody By Siegnęła 5 Cm Powyżej Dna Rondla.doprowadzić Do Wrzenia,przykryć Szczelnie Folią, A Nastepnie Pokrywką.wstawić Do Piekarnika I Piec Godzine W Czasie Piecvzenia Obracać.dodać Do Rondla Ziemniki I Pozostałą Bazylię W Razie Potrzeby Mozna Dodać Troszkę Wody..dusić .pokroic Mieso Na Malutkie Kawałeczki I Ułozyc Na Półmisku Z Warzywami .przelac Pozostały Po Duszeniu Sos Do Rondla I Podgrzac.wlac Mąkę Kukurzydziana Z Woda I Doprowadzić Do Wrzenia.gotować Mniej Więcej Minute. Do Zgestnienia Sosu.polac Sosem Pieczeń I Warzywa.
napisał/a:
Katjen27
2010-11-08 16:52
Jeśli ktoś podejmie tą ekstremalną decyzję o zbijaniu wagi, to może być różnie - trudno, smutno, mało słodko i niezbyt treściwie, no po prostu ciężko bez dotychczasowych pyszności :] Coś o tym wiem... :)
Jednak nie można odchudzać się 'na wyścigi' i katować się samymi warzywami i chrupkim pieczywem w znikomych ilościach - ani to zdrowe, ani smaczne.
Dlatego ja podam przepis na, w miarę lekki i niskokaloryczny, deser 'raz w tygodniu' :)
[CENTER]Mix truskawkowo - granatowy pod kruchą pierzynką.[/CENTER]
Składniki:
* szklanka słodkich dojrzałych truskawek;
* 2 średnie dojrzałe owoce granatu;
* 6 łyżek cukru trzcinowego;
Kruszonka:
* ok. 30 dag mąki;
* ok. 15 dag miękkiego masła;
* jajko;
* sól;
* 2 łyżki zimnej wody.
Wykonanie:
Owoce umyć. Truskawki (bez szypułek) pokroić w drobniejsze kawałki, natomiast z granatów wyłuskać nasiona. Owoce pomieszać ze sobą.
Z miękkiego i posiekanego masła, mąki, roztrzepanego jajka, zimnej wody i dodatku soli (większa szczypta) wyrobić ciasto. Wyrobione uformować w kulę, owinąć w folię aluminiową i włożyć do lodówki (na godzinę, dwie).
Do większego naczynia żaroodpornego (lub kilku mniejszych) przełożyć całość wymieszanych owoców przesypując je cukrem. Wyjęte z lodówki ciasto zetrzeć na dużych oczkach tarki, w taki sposób by powstała kruszonka pokryła owoce.
Tak przygotowany deser piec w piekarniku (temp. 200 st. C) ok. 30 minut, aż kruszonka nabierze złoto - brązowego koloru.
Zdrowego i smacznego ! :)
Jednak nie można odchudzać się 'na wyścigi' i katować się samymi warzywami i chrupkim pieczywem w znikomych ilościach - ani to zdrowe, ani smaczne.
Dlatego ja podam przepis na, w miarę lekki i niskokaloryczny, deser 'raz w tygodniu' :)
[CENTER]Mix truskawkowo - granatowy pod kruchą pierzynką.[/CENTER]
Składniki:
* szklanka słodkich dojrzałych truskawek;
* 2 średnie dojrzałe owoce granatu;
* 6 łyżek cukru trzcinowego;
Kruszonka:
* ok. 30 dag mąki;
* ok. 15 dag miękkiego masła;
* jajko;
* sól;
* 2 łyżki zimnej wody.
Wykonanie:
Owoce umyć. Truskawki (bez szypułek) pokroić w drobniejsze kawałki, natomiast z granatów wyłuskać nasiona. Owoce pomieszać ze sobą.
Z miękkiego i posiekanego masła, mąki, roztrzepanego jajka, zimnej wody i dodatku soli (większa szczypta) wyrobić ciasto. Wyrobione uformować w kulę, owinąć w folię aluminiową i włożyć do lodówki (na godzinę, dwie).
Do większego naczynia żaroodpornego (lub kilku mniejszych) przełożyć całość wymieszanych owoców przesypując je cukrem. Wyjęte z lodówki ciasto zetrzeć na dużych oczkach tarki, w taki sposób by powstała kruszonka pokryła owoce.
Tak przygotowany deser piec w piekarniku (temp. 200 st. C) ok. 30 minut, aż kruszonka nabierze złoto - brązowego koloru.
Zdrowego i smacznego ! :)
napisał/a:
kathiee
2010-11-09 12:45
Moja siostra jest na Diecie Ducana, robi wiele wyszukanych potraw, ciastka, ciasteczka, piecze chleb. Oczywiście czasami podjadam jej "żywność".
Dla dziewczyn Odchudzających się poleciłabym szybkie i banalne danie na obiad. Szybkie- siostra jest mamą - studentką więc obiad dla siebie trzeba zrobić w ekspresowym tempie bo wiadomo, że czasu na wszystko szkoda..
Składniki:
1 pierś z kurczaka
oliwa z oliwek
przyprawa do kurczaka
przyprawy
jogurt grecki
1/2 łyżeczki majonezu light
2 ząbki czosnku
brokuł
Wstawiamy wodę na brokuł. Gotujemy. Pierś kroimy na małe kawałki, marynujemy wg swoich smaków ( ja lubię posypać je przyprawą do kurczaka) wrzucamy na patelnię z oliwą z oliwek, smażymy. Robimy sos czosnkowy: czosnek siekamy drobno, pół kubka jogurtu mieszamy z 1/2 łyżeczki majonezu, dodajemy czosnek.
Pierś z ugotowany brokułem układamy na talerzu,polewany sosem czosnkowym.
Dania można rzrobić również w parowarze - pierś cała włożyć, brokuł rozdzielić. Lecz zdaję sobie sprawę, że nie każdy odchudzający Parowar posiada więc podałam uproszczony sposób.
Dla dziewczyn Odchudzających się poleciłabym szybkie i banalne danie na obiad. Szybkie- siostra jest mamą - studentką więc obiad dla siebie trzeba zrobić w ekspresowym tempie bo wiadomo, że czasu na wszystko szkoda..
Składniki:
1 pierś z kurczaka
oliwa z oliwek
przyprawa do kurczaka
przyprawy
jogurt grecki
1/2 łyżeczki majonezu light
2 ząbki czosnku
brokuł
Wstawiamy wodę na brokuł. Gotujemy. Pierś kroimy na małe kawałki, marynujemy wg swoich smaków ( ja lubię posypać je przyprawą do kurczaka) wrzucamy na patelnię z oliwą z oliwek, smażymy. Robimy sos czosnkowy: czosnek siekamy drobno, pół kubka jogurtu mieszamy z 1/2 łyżeczki majonezu, dodajemy czosnek.
Pierś z ugotowany brokułem układamy na talerzu,polewany sosem czosnkowym.
Dania można rzrobić również w parowarze - pierś cała włożyć, brokuł rozdzielić. Lecz zdaję sobie sprawę, że nie każdy odchudzający Parowar posiada więc podałam uproszczony sposób.
napisał/a:
iwonciaaa
2010-11-09 14:59
Krem groszkowy :D
Proste, łatwe i zdrowe :D
- litr bulionu warzywnego
- 2 puszki groszku konserwowego
- 3 duże ziemniaczki
- 1 marchewka
- pół szklanki śmietany 18%
-pieprz sól
- melisa
Na gotujący się bulion wrzucić osączony groszek, ziemniaki oraz marchewkę i gotować na średnim ogniu ok 20 minut. Kiedy ostygnie dodać śmietanę, pieprz i sól i blenderem rozetrzec na krem. Ponownie zagotować przez 10 minut, podawać z listkami świeżej melisy.
Proste, łatwe i zdrowe :D
- litr bulionu warzywnego
- 2 puszki groszku konserwowego
- 3 duże ziemniaczki
- 1 marchewka
- pół szklanki śmietany 18%
-pieprz sól
- melisa
Na gotujący się bulion wrzucić osączony groszek, ziemniaki oraz marchewkę i gotować na średnim ogniu ok 20 minut. Kiedy ostygnie dodać śmietanę, pieprz i sól i blenderem rozetrzec na krem. Ponownie zagotować przez 10 minut, podawać z listkami świeżej melisy.
napisał/a:
Monroe1591
2010-11-11 12:28
Ja baaardzo,bardzo polecam sałatkę ryżową ( z ciemnego ryżu).
Jest pyszna,zdrowa,kolorowa i dodaje mnóstwo energii,a co najważniejsze - po niej nie przytyjesz;)
Sałata lodowa,
Ser mozarella pokrojony w kostkę, razem z pomidorami roztapiamy na oliwie z oliwek w patelni.Dzięki temu uzyskamy pyszny,pachnący,nietuczący sos + bazylia ,która przyspiesza trawienie.
ogórki,
kukurydza
świeże krewetki,
papryka,
jajko,
Ugotowany ciemny ryż łączymy z wszystkimi warzywami + pachnącym sosem.
Doprawiamy małą iloscią pieprzu i gotoowe:)
zdrowego i smacznego !!
Jest pyszna,zdrowa,kolorowa i dodaje mnóstwo energii,a co najważniejsze - po niej nie przytyjesz;)
Sałata lodowa,
Ser mozarella pokrojony w kostkę, razem z pomidorami roztapiamy na oliwie z oliwek w patelni.Dzięki temu uzyskamy pyszny,pachnący,nietuczący sos + bazylia ,która przyspiesza trawienie.
ogórki,
kukurydza
świeże krewetki,
papryka,
jajko,
Ugotowany ciemny ryż łączymy z wszystkimi warzywami + pachnącym sosem.
Doprawiamy małą iloscią pieprzu i gotoowe:)
zdrowego i smacznego !!
napisał/a:
mdepfs
2010-11-12 15:56
Często po pracy przychodzimy do domu i po prostu nie chce nam się nic gotować. Wtedy najprostsza i najelpsza jest sałatka. I żeby była jeszcze pożywna i zdrowa i z takim sosem czosnkowym jak w kebabie... Zaraz, aaraz. Pożywna i zdorwa jest, ale ocb z tymi sosami czosnkowymi. Zupełna moda, teraz wszyscy i wszędzie widzieliby dodatek w postaci sosu czosnkowego. Czosnek oczywiście zdrowy i modny, więc specjalnie dla was moja wariacja na temat osatniego hitu fastfoodw - sos czosnkowy light pasujacy idealnie do mojej sałatki też light!!
Brokuły myjemy, kroimy w male różyczki i gotujemy na parze, lekko osolone. W międzyczasie kroimy, myjemy jabłko i paprykę oraz kroimy w paseczki, slupki etc. raczej większe i długie kawałki. Wrzucamy do salaterki. Dodajemy w piórka pokrojoną cebulę i jajka ugotowane na twardo pokrojone najlepiej w ósemki. Dodajemy brokuła odciśniętego z wody.
Pokrojone mięso w male kwadraciki, paseczki itp. smażymy na patelni dodając sól, pieprz, cząber, chilli.
Dodajemy do sałatki i robimy nasz hit - sos czosnkowy:
Jogurt do miseczki mieszamy z łyżką musztardy (mozna tez dodac majonezu, ale mialo byc ligh!) Ja robilam bez majonezu. Nastepnie 3-4 zmiażdżone ząbki czosnku, sok z cytryny, sól, pieprz, cukier. Wszystko wedle uznania. Polewamy sałatkę i gotowe.
UWAGA: DANIE MEGASYCĄCE!
Brokuły myjemy, kroimy w male różyczki i gotujemy na parze, lekko osolone. W międzyczasie kroimy, myjemy jabłko i paprykę oraz kroimy w paseczki, slupki etc. raczej większe i długie kawałki. Wrzucamy do salaterki. Dodajemy w piórka pokrojoną cebulę i jajka ugotowane na twardo pokrojone najlepiej w ósemki. Dodajemy brokuła odciśniętego z wody.
Pokrojone mięso w male kwadraciki, paseczki itp. smażymy na patelni dodając sól, pieprz, cząber, chilli.
Dodajemy do sałatki i robimy nasz hit - sos czosnkowy:
Jogurt do miseczki mieszamy z łyżką musztardy (mozna tez dodac majonezu, ale mialo byc ligh!) Ja robilam bez majonezu. Nastepnie 3-4 zmiażdżone ząbki czosnku, sok z cytryny, sól, pieprz, cukier. Wszystko wedle uznania. Polewamy sałatkę i gotowe.
UWAGA: DANIE MEGASYCĄCE!
napisał/a:
drewienko
2010-11-12 22:41
A ja proponuję Indyjską zupę pomidorową!
Ta niezwykle aromatyczna i pikantna zupa jest przede wszystkim dietetyczna.
Podaję składniki na 4 porcje: 230 g pomidorów, 1 cebula, 1 łyżka oliwy z oliwek, 1 zielona chili, bez nasion, drobno pokrojona, 3 zmiażdżone ząbki czosnku, 1 łyżka koncentratu pomidorowego, 1 litr wody lub wywaru z warzyw, 4-6 zielonych listków curry lub pół łyżeczki curry w proszku, świeżo zmielona sól do smaku (morska), listki kolendry i połówki zielonej papryczki chili do przybrania.
Czas przygotowania: z 15 minut + czas gotowania z 20 minut :)
1. Na każdym pomidorze zrobić nacięcie w kształcie krzyżyka i na 30-40 sekund wrzucić do gotującej się wody.
2. Pomidory wyjąć i przy pomocy ostrego noża obrać ze skórki.
3. Usunąć twarde fragmenty gniazda nasiennego, a miąższ pokroić w niezbyt małe kawałki.
4. Obrać cebulę i ostrym nożem pokroić w drobną kosteczkę.
5. Podgrzać olej na dużej patelni i delikatnie podsmażyć cebulę, posiekaną papryczkę chili i czosnek przez około 3-4 minuty, aż zmięknie, ale nie zdąży się przyrumienić, mieszając od czasu do czasu.
6. Dodać i wymieszać pokrojone pomidory i smażyć, często mieszając, przez około 5 minut.
7. Zmiksować koncentrat pomidorowy z wodą lub wywarem i wlać na patelnię. Dodać curry i doprawić solą. Zagotować i trzymać na niewielkim ogniu 5-7 minut, mieszając od czasu do czasu.
8. Odstawić patelnię z ognia i dodać listki kolendry i połówki papryczki chili.
9. Nalać zupę do ogrzanych miseczek i podawać bardzo gorącą, wyjmując papryczki tuz przed podaniem.
Podawać z pełnoziarnistym chlebem :) Zupę tę można łatwo zamrozić, najlepiej przed przybraniem.
SMACZNEGO!
Ta niezwykle aromatyczna i pikantna zupa jest przede wszystkim dietetyczna.
Podaję składniki na 4 porcje: 230 g pomidorów, 1 cebula, 1 łyżka oliwy z oliwek, 1 zielona chili, bez nasion, drobno pokrojona, 3 zmiażdżone ząbki czosnku, 1 łyżka koncentratu pomidorowego, 1 litr wody lub wywaru z warzyw, 4-6 zielonych listków curry lub pół łyżeczki curry w proszku, świeżo zmielona sól do smaku (morska), listki kolendry i połówki zielonej papryczki chili do przybrania.
Czas przygotowania: z 15 minut + czas gotowania z 20 minut :)
1. Na każdym pomidorze zrobić nacięcie w kształcie krzyżyka i na 30-40 sekund wrzucić do gotującej się wody.
2. Pomidory wyjąć i przy pomocy ostrego noża obrać ze skórki.
3. Usunąć twarde fragmenty gniazda nasiennego, a miąższ pokroić w niezbyt małe kawałki.
4. Obrać cebulę i ostrym nożem pokroić w drobną kosteczkę.
5. Podgrzać olej na dużej patelni i delikatnie podsmażyć cebulę, posiekaną papryczkę chili i czosnek przez około 3-4 minuty, aż zmięknie, ale nie zdąży się przyrumienić, mieszając od czasu do czasu.
6. Dodać i wymieszać pokrojone pomidory i smażyć, często mieszając, przez około 5 minut.
7. Zmiksować koncentrat pomidorowy z wodą lub wywarem i wlać na patelnię. Dodać curry i doprawić solą. Zagotować i trzymać na niewielkim ogniu 5-7 minut, mieszając od czasu do czasu.
8. Odstawić patelnię z ognia i dodać listki kolendry i połówki papryczki chili.
9. Nalać zupę do ogrzanych miseczek i podawać bardzo gorącą, wyjmując papryczki tuz przed podaniem.
Podawać z pełnoziarnistym chlebem :) Zupę tę można łatwo zamrozić, najlepiej przed przybraniem.
SMACZNEGO!
napisał/a:
19790411
2010-11-13 11:15
Tak jak większość forumowiczów, polecam gotowanie na parze. Moim ulubionym daniem jest kurczak z marchewką. Kroję kurczaka w kostkę, marchewkę ścieram na tarce z dużymi oczkami, wrzucam do garnka do gotowania na parze, delikatnie solę. Można podawać z ziemniakami i ryżem. Danie nie jest wyszukane, ale przy moim problemach z trzustką i wątrobą, jedno, z niewielu mięsnych, na jakie mogę sobie pozwolić. No i błyskawiczne do przygotowania.
Ogólnie polecam osobom odchudzającym się zrezygnowanie ze smażenie czy pieczenia, na rzecz gotowania, ostatecznie duszenia. I oczywiście wyeliminowanie słodyczy, ograniczenie spożycia owoców. Za to warzyw proponuję jeść jak najwięcej, szczególnie surowych (jeśli oczywiście nie ma ku temu przeciwwskazań).
Ogólnie polecam osobom odchudzającym się zrezygnowanie ze smażenie czy pieczenia, na rzecz gotowania, ostatecznie duszenia. I oczywiście wyeliminowanie słodyczy, ograniczenie spożycia owoców. Za to warzyw proponuję jeść jak najwięcej, szczególnie surowych (jeśli oczywiście nie ma ku temu przeciwwskazań).