Co dobrego robicie na obiad?

Dnia dzisiejszego niebożę Paulinka wylazło do ludzi i marudzi:
>
> Qrczak pisze:
>> Dnia 2011-09-12 12:46, niebożę Paulinka wylazło do ludzi i marudzi:
>>> Witam,
>>>
>>> Może zainspirujecie mnie na kolejne dni tygodnia.
>>> U mnie dzisiaj kurczak pieczony na butelce z czosnkowym ryżem, a do tego
>>> sałata słodko-kwaśna ze śmietaną.
>>> Zupę dzisiaj odpuściłam, na deser muffinki/babeczki z gruszkami i
>>> malinami.
>>
>> Kurczak z cytryną i tymiankiem.
>
> Przepis bardzo poproszę.


A to taka wariacja na temat poniższego przepisu:
http://www.pieceofcake.pl/Przepisy/Grecki-kurczak-z-cytryna-i-tymiankiem

Mój autorski... hehe... wkład polegał na tym, że nie miałam świeżego
tymianku, więc dałam suszony (na oko sypałam, sporo, ale ostatnio to
wszystko z tym tymiankiem jadam), a skórkę z cytryny po prostu pokroiłam w
cienkie paski.

Qra

Dnia dzisiejszego niebożę Waldemar Krzok wylazło do ludzi i marudzi:
>
> Paulinka wrote:
>> Waldemar Krzok pisze:
>>> Am 12.09.2011 12:46, schrieb Paulinka:
>>>> Witam,
>>>>
>>>> Może zainspirujecie mnie na kolejne dni tygodnia.
>>>> U mnie dzisiaj kurczak pieczony na butelce z czosnkowym ryżem, a
>>>> do tego sałata słodko-kwaśna ze śmietaną.
>>>> Zupę dzisiaj odpuściłam, na deser muffinki/babeczki z gruszkami i
>>>> malinami.
>>>>
>>>> BTW polecam przepis podstawowy na muffinki/babeczki ze strony :
>>>> http://bakeandtaste.blogspot.com/2010/06/muffiny-z-truskawkami.htm
>>>> Wychodzą rewelacyjne i bardzo długo utrzymują świeżość.
>>>
>>> Zupa z dyni z curry, imbirem i mlekiem kokosowym. Do tego krewetki
>>> przysmażone.
>>
>> Mocno orientalnie, nie wiem, czy umiałabym to odpowiednio doprawić. Nie
>> jadłam nigdy takiej zupy.
>> Zupę z dyni jadłam tylko mleczną z lanymi kluskami.
>
> Tym mnie też potraktowano kiedyś, przez x lat nie jadłem zupy z dyni
> . A ta moja jest prosta, bo praktycznie "nawinie". Znaczy jedna
> dynia (biorę hokkaido, bo nie lubię obierania), kilka marchewek
> (niekoniecznie), duży kawał imbiru (tak ze 20 deko na 2kg dyni, czasem
> więcej). Wszystko w kostkę, imbir siekam drobno. Cebulę (lub dwie)
> drobno posiekaną podduszam na oleju z masłem, wciepuję dynię i marchew,
> do tego imbir i curry i duszę conieco. Jak się lekko podsmaży to nic.
> Zalewam rosołem jarzynowym (maggi, a co mi tam). Do tego przekrojona
> wzdłuż trawa cytrynowa i gotuję pod przykryciem jakieś 20 minut. Potem
> wyciągam trawę, doprawiam solidnie chili i miksuję. potem spróbować i
> doprawić solą i sokiem z lemony do smaku. Można dać skórkę lemonki
> (zetrzeć na tarce). Wcinać można tak jak jest, z chlebem albo tak jak
> my z krewetkami. Kupuję już te podgotowane. Na patelnię, lekko spieprzyć
> i skórką cytryny/lemonki potraktować i już. Najwięcej roboty jest tą
> dynię na kawałki pokroić, ale w sumie jakieś 45 minut roboty.

Nigdy nie robiłam z trawą. Co ona daje zupie? I czy można użyć suszonej? bo
tylko taką na swoim zadupiu dostanę.
A... ja jeszcze prócz imbiru i papryki dodaję cynamon.

Qra

Am 13.09.2011 08:57, schrieb Qrczak:
> Dnia dzisiejszego niebożę Waldemar Krzok wylazło do ludzi i marudzi:
>>
>> Paulinka wrote:
>>> Waldemar Krzok pisze:
>>>> Am 12.09.2011 12:46, schrieb Paulinka:
>>>>> Witam,
>>>>>
>>>>> Może zainspirujecie mnie na kolejne dni tygodnia.
>>>>> U mnie dzisiaj kurczak pieczony na butelce z czosnkowym ryżem, a
>>>>> do tego sałata słodko-kwaśna ze śmietaną.
>>>>> Zupę dzisiaj odpuściłam, na deser muffinki/babeczki z gruszkami i
>>>>> malinami.
>>>>>
>>>>> BTW polecam przepis podstawowy na muffinki/babeczki ze strony :
>>>>> http://bakeandtaste.blogspot.com/2010/06/muffiny-z-truskawkami.htm
>>>>> Wychodzą rewelacyjne i bardzo długo utrzymują świeżość.
>>>>
>>>> Zupa z dyni z curry, imbirem i mlekiem kokosowym. Do tego krewetki
>>>> przysmażone.
>>>
>>> Mocno orientalnie, nie wiem, czy umiałabym to odpowiednio doprawić. Nie
>>> jadłam nigdy takiej zupy.
>>> Zupę z dyni jadłam tylko mleczną z lanymi kluskami.
>>
>> Tym mnie też potraktowano kiedyś, przez x lat nie jadłem zupy z dyni
>> . A ta moja jest prosta, bo praktycznie "nawinie". Znaczy jedna
>> dynia (biorę hokkaido, bo nie lubię obierania), kilka marchewek
>> (niekoniecznie), duży kawał imbiru (tak ze 20 deko na 2kg dyni, czasem
>> więcej). Wszystko w kostkę, imbir siekam drobno. Cebulę (lub dwie)
>> drobno posiekaną podduszam na oleju z masłem, wciepuję dynię i marchew,
>> do tego imbir i curry i duszę conieco. Jak się lekko podsmaży to nic.
>> Zalewam rosołem jarzynowym (maggi, a co mi tam). Do tego przekrojona
>> wzdłuż trawa cytrynowa i gotuję pod przykryciem jakieś 20 minut. Potem
>> wyciągam trawę, doprawiam solidnie chili i miksuję. potem spróbować i
>> doprawić solą i sokiem z lemony do smaku. Można dać skórkę lemonki
>> (zetrzeć na tarce). Wcinać można tak jak jest, z chlebem albo tak jak
>> my z krewetkami. Kupuję już te podgotowane. Na patelnię, lekko spieprzyć
>> i skórką cytryny/lemonki potraktować i już. Najwięcej roboty jest tą
>> dynię na kawałki pokroić, ale w sumie jakieś 45 minut roboty.
>
> Nigdy nie robiłam z trawą. Co ona daje zupie? I czy można użyć suszonej?
> bo tylko taką na swoim zadupiu dostanę.
> A... ja jeszcze prócz imbiru i papryki dodaję cynamon.

Cynamon też czasami daję, jak sobie przypomnę. A ta trawa to trawa
cytrynowa zwana też palczatką cytrynową, a nie z pastwiska . Daje
aromat cytrynowopodobny. Suszona też może być. Tylko przed miksowaniem
wyłowić, bo inaczej zostaną frendzle wysoce nieapetyczne.
Aha, jeszcze można dać mleko kokosowe lub słodką śmietanę (lub jedno i
drugie )

Waldek


--
My jsme Borgové. Sklopte štíty a vzdejte se. Odpor je marný.

Dnia dzisiejszego niebożę Waldemar Krzok wylazło do ludzi i marudzi:
>
> Am 13.09.2011 08:57, schrieb Qrczak:
>> Dnia dzisiejszego niebożę Waldemar Krzok wylazło do ludzi i marudzi:
>>> Paulinka wrote:
>>>> Waldemar Krzok pisze:
>>>>> Am 12.09.2011 12:46, schrieb Paulinka:
>>>>>> Witam,
>>>>>>
>>>>>> Może zainspirujecie mnie na kolejne dni tygodnia.
>>>>>> U mnie dzisiaj kurczak pieczony na butelce z czosnkowym ryżem, a
>>>>>> do tego sałata słodko-kwaśna ze śmietaną.
>>>>>> Zupę dzisiaj odpuściłam, na deser muffinki/babeczki z gruszkami i
>>>>>> malinami.
>>>>>>
>>>>>> BTW polecam przepis podstawowy na muffinki/babeczki ze strony :
>>>>>> http://bakeandtaste.blogspot.com/2010/06/muffiny-z-truskawkami.ht
>>>>>> Wychodzą rewelacyjne i bardzo długo utrzymują świeżość.
>>>>>
>>>>> Zupa z dyni z curry, imbirem i mlekiem kokosowym. Do tego krewetki
>>>>> przysmażone.
>>>>
>>>> Mocno orientalnie, nie wiem, czy umiałabym to odpowiednio doprawić. Nie
>>>> jadłam nigdy takiej zupy.
>>>> Zupę z dyni jadłam tylko mleczną z lanymi kluskami.
>>>
>>> Tym mnie też potraktowano kiedyś, przez x lat nie jadłem zupy z dyni
>>> . A ta moja jest prosta, bo praktycznie "nawinie". Znaczy jedna
>>> dynia (biorę hokkaido, bo nie lubię obierania), kilka marchewek
>>> (niekoniecznie), duży kawał imbiru (tak ze 20 deko na 2kg dyni, czasem
>>> więcej). Wszystko w kostkę, imbir siekam drobno. Cebulę (lub dwie)
>>> drobno posiekaną podduszam na oleju z masłem, wciepuję dynię i marchew,
>>> do tego imbir i curry i duszę conieco. Jak się lekko podsmaży to nic.
>>> Zalewam rosołem jarzynowym (maggi, a co mi tam). Do tego przekrojona
>>> wzdłuż trawa cytrynowa i gotuję pod przykryciem jakieś 20 minut. Potem
>>> wyciągam trawę, doprawiam solidnie chili i miksuję. potem spróbować i
>>> doprawić solą i sokiem z lemony do smaku. Można dać skórkę lemonki
>>> (zetrzeć na tarce). Wcinać można tak jak jest, z chlebem albo tak jak
>>> my z krewetkami. Kupuję już te podgotowane. Na patelnię, lekko spieprzyć
>>> i skórką cytryny/lemonki potraktować i już. Najwięcej roboty jest tą
>>> dynię na kawałki pokroić, ale w sumie jakieś 45 minut roboty.
>>
>> Nigdy nie robiłam z trawą. Co ona daje zupie? I czy można użyć suszonej?
>> bo tylko taką na swoim zadupiu dostanę.
>> A... ja jeszcze prócz imbiru i papryki dodaję cynamon.
>
> Cynamon też czasami daję, jak sobie przypomnę. A ta trawa to trawa
> cytrynowa zwana też palczatką cytrynową, a nie z pastwiska . Daje
> aromat cytrynowopodobny. Suszona też może być. Tylko przed miksowaniem
> wyłowić, bo inaczej zostaną frendzle wysoce nieapetyczne.

Zastosowałam skrót myślowy, ale - widzę - sobie poradziłeś.
W sumie to nie pamiętam, czy zupę dyniową podprawiałam czymkolwiek
cytrynowoaromatowym. Ale spróbować zawsze warto, więc dziękuję za kuszący
przepis powyżej. Zwłaszcza że sezon na dyńki się już zaczął.

> Aha, jeszcze można dać mleko kokosowe lub słodką śmietanę (lub jedno i
> drugie )


Zwykle podprawiam jogurtem greckim/bałkańskim.

Qra

W dniu 2011-09-13 08:50, Qrczak pisze:
>
>
> A to taka wariacja na temat poniższego przepisu:
> http://www.pieceofcake.pl/Przepisy/Grecki-kurczak-z-cytryna-i-tymiankiem

Nie, no co to za przepis bez zdjęcia!? Ja muszę mieć zdjęcie na zachętę
do jakiejś potrawy.

Ewa
>

W dniu 2011-09-12 23:55, Aicha pisze:
> W dniu 2011-09-12 12:46, Paulinka pisze:
>
>> Może zainspirujecie mnie na kolejne dni tygodnia.
>> U mnie dzisiaj kurczak pieczony na butelce z czosnkowym ryżem, a do tego
>> sałata słodko-kwaśna ze śmietaną.
>
> Dziś było spaghetti z piersią pieczonego kurczaka i brokułem w sosie
> jogurtowym. Generalnie nad obiadem się nie roztkliwiam, bo dla młodej
> to już drugi w ciągu dnia - coś tam zawsze, symbolicznie chociaż,
> zjada w szkole.
>

A ten brokuł podany osobno z sosem jogurtowym, czy jako sos
kurczakowo-brokułowo-jogurtowy?

Bo właśnie dzisiaj mam ochotę zrobić coś podobnego, ale jeszcze
zastanawiam się nad wariantem.
Jadłam ostatnio we Włoszech makaron muszelki z sosem zrobionym z
brokułów i dużą ilością czosnku, ale na oliwie, bez śmietany, i nic poza
tym. Pychota! Tylko że ten czosnek dodawał całej potrawie ostrości i nie
bardzo smakowało córce, więc muszę danie trochę zmodyfikować, ew.
zupełnie zmienić.

Ewa

Dnia dzisiejszego niebożę medea wylazło do ludzi i marudzi:
>
> W dniu 2011-09-12 23:55, Aicha pisze:
>> W dniu 2011-09-12 12:46, Paulinka pisze:
>>
>>> Może zainspirujecie mnie na kolejne dni tygodnia.
>>> U mnie dzisiaj kurczak pieczony na butelce z czosnkowym ryżem, a do tego
>>> sałata słodko-kwaśna ze śmietaną.
>>
>> Dziś było spaghetti z piersią pieczonego kurczaka i brokułem w sosie
>> jogurtowym. Generalnie nad obiadem się nie roztkliwiam, bo dla młodej to
>> już drugi w ciągu dnia - coś tam zawsze, symbolicznie chociaż, zjada w
>> szkole.
>
> A ten brokuł podany osobno z sosem jogurtowym, czy jako sos
> kurczakowo-brokułowo-jogurtowy?
>
> Bo właśnie dzisiaj mam ochotę zrobić coś podobnego, ale jeszcze
> zastanawiam się nad wariantem.
> Jadłam ostatnio we Włoszech makaron muszelki z sosem zrobionym z brokułów
> i dużą ilością czosnku, ale na oliwie, bez śmietany, i nic poza tym.
> Pychota! Tylko że ten czosnek dodawał całej potrawie ostrości i nie bardzo
> smakowało córce, więc muszę danie trochę zmodyfikować, ew. zupełnie
> zmienić.

Czymś go jednak będziesz musiała podrasować, bo sam brokuł to raczej mdławy
jest. Dobrze się komponuje ze słonym lub ostrym serem, osobiście bardzo
lubię sałatkę z fetą. Może ogranicz czosnek, a dodaj tej fety. A jakby
jeszcze posypać prażonymi płatkami migdałowymi, o... chyba sama spróbuję
zaszaleć...

Qra, ino nie dziś

Dnia dzisiejszego niebożę medea wylazło do ludzi i marudzi:
>
> W dniu 2011-09-13 08:50, Qrczak pisze:
>>
>> A to taka wariacja na temat poniższego przepisu:
>> http://www.pieceofcake.pl/Przepisy/Grecki-kurczak-z-cytryna-i-tymiankie
>
> Nie, no co to za przepis bez zdjęcia!? Ja muszę mieć zdjęcie na zachętę do
> jakiejś potrawy.

No to se wyobraź, jakie to może być dobre.
Bo ja swojego już zeżarłam.
No ale... dobrze dobrze
Wyglądał właśnie tak:
http://eksplozjasmaku.blox.pl/resource/Kurczak_pieczony_z_rozmarynem.JPG
chociaż wedle nazwy nie bardzo się by zgadzało.

Qra

W dniu 2011-09-13 13:56, Qrczak pisze:
> Dnia dzisiejszego niebożę medea wylazło do ludzi i marudzi:
>>
>> W dniu 2011-09-12 23:55, Aicha pisze:
>>> W dniu 2011-09-12 12:46, Paulinka pisze:
>>>
>>>> Może zainspirujecie mnie na kolejne dni tygodnia.
>>>> U mnie dzisiaj kurczak pieczony na butelce z czosnkowym ryżem, a do
>>>> tego
>>>> sałata słodko-kwaśna ze śmietaną.
>>>
>>> Dziś było spaghetti z piersią pieczonego kurczaka i brokułem w sosie
>>> jogurtowym. Generalnie nad obiadem się nie roztkliwiam, bo dla
>>> młodej to już drugi w ciągu dnia - coś tam zawsze, symbolicznie
>>> chociaż, zjada w szkole.
>>
>> A ten brokuł podany osobno z sosem jogurtowym, czy jako sos
>> kurczakowo-brokułowo-jogurtowy?
>>
>> Bo właśnie dzisiaj mam ochotę zrobić coś podobnego, ale jeszcze
>> zastanawiam się nad wariantem.
>> Jadłam ostatnio we Włoszech makaron muszelki z sosem zrobionym z
>> brokułów i dużą ilością czosnku, ale na oliwie, bez śmietany, i nic
>> poza tym. Pychota! Tylko że ten czosnek dodawał całej potrawie
>> ostrości i nie bardzo smakowało córce, więc muszę danie trochę
>> zmodyfikować, ew. zupełnie zmienić.
>
> Czymś go jednak będziesz musiała podrasować, bo sam brokuł to raczej
> mdławy jest. Dobrze się komponuje ze słonym lub ostrym serem,
> osobiście bardzo lubię sałatkę z fetą. Może ogranicz czosnek, a dodaj
> tej fety. A jakby jeszcze posypać prażonymi płatkami migdałowymi, o...
> chyba sama spróbuję zaszaleć...

Problem w tym, że feta nie może zaistnieć w czymś, co mam podać córce.
Z fetą to ja lubię taką sałatkę na zimno z brokułami i winegretem. Może
być nawet posypana tymi płatkami migdałowymi.

No, ale dziś to skończy się na tortilli.

Ewa

W dniu 2011-09-13 14:10, Qrczak pisze:
> Dnia dzisiejszego niebożę medea wylazło do ludzi i marudzi:
>>
>> W dniu 2011-09-13 08:50, Qrczak pisze:
>>>
>>> A to taka wariacja na temat poniższego przepisu:
>>> http://www.pieceofcake.pl/Przepisy/Grecki-kurczak-z-cytryna-i-tymiankie
>>
>> Nie, no co to za przepis bez zdjęcia!? Ja muszę mieć zdjęcie na
>> zachętę do jakiejś potrawy.
>
> No to se wyobraź, jakie to może być dobre.
> Bo ja swojego już zeżarłam.
> No ale... dobrze dobrze
> Wyglądał właśnie tak:
> http://eksplozjasmaku.blox.pl/resource/Kurczak_pieczony_z_rozmarynem.JPG
> chociaż wedle nazwy nie bardzo się by zgadzało.

Dzięki. Na razie mam jednakowoż nastrój na zupełnie inne smaki, ale
pewnie tego kuraka kiedyś wypróbuję.

Ewa

Dnia dzisiejszego niebożę medea wylazło do ludzi i marudzi:
>
> W dniu 2011-09-13 13:56, Qrczak pisze:
>> Dnia dzisiejszego niebożę medea wylazło do ludzi i marudzi:
>>> W dniu 2011-09-12 23:55, Aicha pisze:
>>>> W dniu 2011-09-12 12:46, Paulinka pisze:
>>>>
>>>>> Może zainspirujecie mnie na kolejne dni tygodnia.
>>>>> U mnie dzisiaj kurczak pieczony na butelce z czosnkowym ryżem, a do
>>>>> tego
>>>>> sałata słodko-kwaśna ze śmietaną.
>>>>
>>>> Dziś było spaghetti z piersią pieczonego kurczaka i brokułem w sosie
>>>> jogurtowym. Generalnie nad obiadem się nie roztkliwiam, bo dla młodej
>>>> to już drugi w ciągu dnia - coś tam zawsze, symbolicznie chociaż, zjada
>>>> w szkole.
>>>
>>> A ten brokuł podany osobno z sosem jogurtowym, czy jako sos
>>> kurczakowo-brokułowo-jogurtowy?
>>>
>>> Bo właśnie dzisiaj mam ochotę zrobić coś podobnego, ale jeszcze
>>> zastanawiam się nad wariantem.
>>> Jadłam ostatnio we Włoszech makaron muszelki z sosem zrobionym z
>>> brokułów i dużą ilością czosnku, ale na oliwie, bez śmietany, i nic poza
>>> tym. Pychota! Tylko że ten czosnek dodawał całej potrawie ostrości i nie
>>> bardzo smakowało córce, więc muszę danie trochę zmodyfikować, ew.
>>> zupełnie zmienić.
>>
>> Czymś go jednak będziesz musiała podrasować, bo sam brokuł to raczej
>> mdławy jest. Dobrze się komponuje ze słonym lub ostrym serem, osobiście
>> bardzo lubię sałatkę z fetą. Może ogranicz czosnek, a dodaj tej fety. A
>> jakby jeszcze posypać prażonymi płatkami migdałowymi, o... chyba sama
>> spróbuję zaszaleć...
>
> Problem w tym, że feta nie może zaistnieć w czymś, co mam podać córce.
> Z fetą to ja lubię taką sałatkę na zimno z brokułami i winegretem. Może
> być nawet posypana tymi płatkami migdałowymi.
>
> No, ale dziś to skończy się na tortilli.

Strasznie wybredne masz to dziecko.

Qra, takoż

W dniu 2011-09-13 14:29, Qrczak pisze:
> Dnia dzisiejszego niebożę medea wylazło do ludzi i marudzi:
>>
>> W dniu 2011-09-13 13:56, Qrczak pisze:
>>> Dnia dzisiejszego niebożę medea wylazło do ludzi i marudzi:
>>>> W dniu 2011-09-12 23:55, Aicha pisze:
>>>>> W dniu 2011-09-12 12:46, Paulinka pisze:
>>>>>
>>>>>> Może zainspirujecie mnie na kolejne dni tygodnia.
>>>>>> U mnie dzisiaj kurczak pieczony na butelce z czosnkowym ryżem, a
>>>>>> do tego
>>>>>> sałata słodko-kwaśna ze śmietaną.
>>>>>
>>>>> Dziś było spaghetti z piersią pieczonego kurczaka i brokułem w
>>>>> sosie jogurtowym. Generalnie nad obiadem się nie roztkliwiam, bo
>>>>> dla młodej to już drugi w ciągu dnia - coś tam zawsze,
>>>>> symbolicznie chociaż, zjada w szkole.
>>>>
>>>> A ten brokuł podany osobno z sosem jogurtowym, czy jako sos
>>>> kurczakowo-brokułowo-jogurtowy?
>>>>
>>>> Bo właśnie dzisiaj mam ochotę zrobić coś podobnego, ale jeszcze
>>>> zastanawiam się nad wariantem.
>>>> Jadłam ostatnio we Włoszech makaron muszelki z sosem zrobionym z
>>>> brokułów i dużą ilością czosnku, ale na oliwie, bez śmietany, i nic
>>>> poza tym. Pychota! Tylko że ten czosnek dodawał całej potrawie
>>>> ostrości i nie bardzo smakowało córce, więc muszę danie trochę
>>>> zmodyfikować, ew. zupełnie zmienić.
>>>
>>> Czymś go jednak będziesz musiała podrasować, bo sam brokuł to raczej
>>> mdławy jest. Dobrze się komponuje ze słonym lub ostrym serem,
>>> osobiście bardzo lubię sałatkę z fetą. Może ogranicz czosnek, a
>>> dodaj tej fety. A jakby jeszcze posypać prażonymi płatkami
>>> migdałowymi, o... chyba sama spróbuję zaszaleć...
>>
>> Problem w tym, że feta nie może zaistnieć w czymś, co mam podać córce.
>> Z fetą to ja lubię taką sałatkę na zimno z brokułami i winegretem.
>> Może być nawet posypana tymi płatkami migdałowymi.
>>
>> No, ale dziś to skończy się na tortilli.
>
> Strasznie wybredne masz to dziecko.
>
> Qra, takoż

No, śmietanę też muszę przemycać. Z mlecznych z własnej woli zjada tylko
jogurty.

Ewa