Kulinarne szaleństwa

farazi, piekłaś w jednorazowych tackach czy tortownicy? Nie wiem jak to zrobic, ta masa biszkoptowa moze poczekać aż upiekę pierwszą turę? Jakich barwników używałaś??

Sofi, piekłam w tortownicy. Pamiętam, że ubijałam masę na dwa biszkopty, rozdzielałam na dwa talerze, dodawałam barwnika i piekłam po jednym. Oba wyrastały dobrze, chociaż obawiałam się, czy ten drugi nie klapnie.
Używam tylko barwników firmy Wilton.

jakby ktos kiedys szukal przepisu na pieczywo domowe do kebaba to polecam ten przepis http://wedlinydomowe.pl/forum/topic/3495-turcja-kebab-ala-tier-przepis-od-a-do-z/ wyszlo przepyszne

Mam trochę głupie pytanie.

nigdy nie robiłam nadziewanego kurczaka, indyka czy udek nadziewanych, a chciałabym spróbować. Jak to się robi? Jak mam pozbyć się kości? Robiła któraś z Was kiedyś?

Nadiya, ja robię, ale trudno to opisać ;) Wrzuć w google "luzowanie kurczaka", jest trochę filmów instruktażowych.

Miśka27 dzięki choć bardziej liczyłam na dokładne opisanie z waszej strony Ale obejrzę i może się nauczę Ciężko mi sobie to wyobrazić na razie

Mnie uczyła ciocia, pokazywała po kolei i robiłam razem z nią. Tak na sucho, to trochę ciężko wytłumaczyć. Trudne to nie jest, więc filmy pewnie sporo Ci rozjaśnią.

No to zabłysnę
Tylko nadziewane pałeczki z kurczaka mnie zniesmaczyły bo mam wrażenie, ze ten farsz jest w samej skórce :P

potrzebuje przepis (oczywiście sprawdzony) na biszkopta z masą orzechową? Ślubny sobie coś takiego zażył a nic takiego nie mogę znaleźć

asieczka, masy orzechowej nigdy nie robilam, ale na biszkopt mogę służyć przepisem.

A może ktoś mi podpowie co robię źle, że z żadnego przepisu nie mogę upiec biszkopta?
Od 5 lat biszkopt jest moją największą zmorą, a jak mieszkałam z rodzicami to nie miałam z tym żadnego problemu Nie jest to też kwestia piekarnika, bo przerabiałam już 3 różne i 2 prodiże i wszędzie mi opadają

Mimezja, nie wiem, ale biszkopt zawsze minimalnie opada. Ja mam taki najprostszy przepis i zawsze wychodzi, a moja siostra piecze zawsze z octem i jej z innych przepisów nie wychodzą, więc może jeszcze nie znalazłaś tego swojego?

[ Dodano: 2015-12-11, 12:56 ]
A jak ubijasz białka? Tak na super sztywno czy nie do końca?