Konkurs "Mój przepis na grilla"

Kotlety "w papilotach"
Składniki:
4 małe kotlety wieprzowe (bez kości)
10 dag drobno posiekanych pieczarek
1 średnia cebula (pocięta w wiórki)
5 dag masła roślinnego (nie margaryny!)
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
tymianek
sól
pieprz

Przygotowujemy arkusze folii aluminowej na której będziemy piekli mięso. Układamy na nich po kolei: kawałek masła, pieczarki, natkę pietruszki oraz wiórki cebuli. Na wierzch kładziemy kotlety (musimy je dobrze rozbić namoczonym w wodzie młotkiem). Na koniec oprószamy całość pieprzem, tymiankiem i solą. Folię zawijamy i pieczemy na ruszcie ok. 20 minut do pół godziny.

Piersi z kurczaka z grilla w miodzie i pomidorach
Składniki
4 piersi z kurczaka
5 dag masła
1 drobno posiekana cebula
1 puszka pomidorów w zalewie
2 łyżki sosu sojowego
2 łyżki miodu pieprz i sól.

Wykonanie
W rondlu zagotować pomidory wraz z zalewą, dodać sos sojowy, cebulę, masło, miód i przyprawy. Gotować ciągle mieszając przez ok. 8 min. Przetrzeć przez sito, lub zmiksować. W tak przygotowanym sosie maczać mięso. Ułożyć na rozgrzanym grillu i piec po 15 min z każdej strony, Podczas grillowania cały czas polewać sosem.

Filety z królika po brneńsku
SKŁADNIKI:
1/2 kg combra z królika
3 łyżki oleju
3 łyżki mąki
5 ząbków czosnku
szklanka majonezu
2 jajka na twardo
pieprz
sól

Z combra wycinamy filety, zbijamy tłuczkiem, nacieramy olejem i czosnkiem roztartym z solą (do tego zużywamy 2 ząbki). Oprószamy całość pieprzem i mąką. Pozostały czosnek (3 ząbki)

także rozcieramy z solą, mieszamy z majonezem o odstawiamy w chłodne miejsce na 30 minut. Filety pieczemy do 12 minut. Na każdym kawałku kładziemy plasterki jajka na twardo,

polewamy majonezem i zostawiamy na ruszcie, aby podgrzały się świeżo nałożone składniki.

JAJKO SADZONE W POMIDOR WŁOŻONE

składniki (na cztery osoby):
-4 pomidory,
-4 jajka,
-4 łyżeczki masła,
-szczypiorek,
-tymianek,sól,pieprz,
-oliwa do natłuszczenia folii

przygotowanie:

Ściąć pomidorom czerwone czapeczki,
Wydrążyć potem dokładnie środeczki.
Do pomidora tak przygotowanego
Wsypać tymianku roztartego
I włożyć masło w niewielkiej ilości.
Grill rozgrzać do czerwoności.
Oliwą folię wysmarować
I pomidory nią opakować.
Jakiś kwadrans na grillu mają tkwić,
Potem czas jajka do nich wbić,
Posolić, popieprzyć, dalej zapiekać,
Aż białka się zetną - i nie ma na co czekać-
Wyjąć i zielony akcent im dołożyć:
Posypać szczypiorkiem, na talerz przełożyć.
Świeżutkie pieczywo podawać do tego
Nic dodać, nic ująć - po prostu : SMACZNEGO!

gratki :)

Dzięki:)

Również gratuluję laureatom.

Ja również dziękuję! Jestem bardzo mile zaskoczona i gratuluję pozostałym laureatom.

Ja również gratuluję i bardzo cieszę się z wygranej. Teraz mogę grillować pełną parą :D

Gratuluję zwycięzcom i życzę smacznego grillowania :)